湖南
随着人们生活水平的提升、中西方文化的融合以及消费习惯的变化，西点烘焙和西餐料理也越来越普遍，发展趋势火爆，对人才的需求也趋于稳定。 想学习西点西餐不知道从哪里入手？其实，想了解一所学校究竟是不是专业的好学校？不妨从学校日常的教学入手。在长沙新东方烹饪学校，学习西点专业的课堂标准流程是这样的。
- 理论讲解
在开始每一项课程前，老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项，悉数向同学们讲解清楚，让同学们在制作产品之前，了解制作原理和技巧，记好独家配方笔记，以便后期查看~
- 课堂示范
老师完整地示范正确操作，解析步骤关键点，介绍手法技巧，预判同学们即将遇到的问题，强调安全操作，规范操作，同学们仔细观摩，遇到不懂的问题现场提问。
- 实操练习
长沙新东方拥有先进的教学设备和理实一体化标准教室，小班教学模式，让同学能在这里安心学习。 学员实操练习是西点西餐课堂的重中之重，每个人都能得到充分的练习和锻炼。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工艺都需要多次的锤炼，才能更娴熟、更精巧、更加地行云流水。
- 一对一指导
在实操过程中，老师也会在一旁指导，及时纠正发现的错误，让同学们正确掌握制作要领。课堂上遇到了技术问题，老师也会当场解决。
- 集中点评
对学生课堂实习成果进行及时的点评是课堂教学的重要组成部分，也是教师必备的基本功之一。
在每节课程结束后，老师会根据同学们操作过程中的表现，产品造型、口味等多方面进行点评，及时指出同学们的优点、缺点、注意事项和努力方向等，让同学们更好更快地了解、掌握技能精髓。
老师点评完之后，同学们课堂上做的蛋糕、甜品是可以直接带回去滴。
- 整理卫生
在一堂课结束后，同学们各自收拾好自己的台面和工具，打扫好教室的卫生，确保教室干净整洁，检查关闭电源。整理好之后的教室又像崭新的一般，第二天同学们依旧热情饱满地迎接西点实操课堂。
湖南的初高中生们，你们想学习西点西餐专业，不如就到长沙新东方烹饪学校看看~
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