古罗马人酷爱白葡萄酒,却面临运输中易变质的难题。
他们发现将酒装入涂有松脂的陶罐,不仅能延缓氧化,还能赋予酒液独特的草本香气,这种酒被称为 “雷斯蒂亚”(Retsina)。
有趣的是,这种保鲜法在希腊被延续至今,现代希腊雷司令葡萄酒仍保留着松脂风味,成为连接古今的味觉纽带。
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