
福州的冬日里
围炉涮火锅是不少人的心头好
然而,福州50岁的张先生(化名)
却因一顿火锅被送进急诊
险酿大祸……

一顿火锅为何让血压爆表?
近日,张先生与朋友畅吃牛油麻辣火锅,还饮下两瓶白酒。散场后冷风一吹,他当即头晕站不稳。朋友将其送往福州大学附属省立医院急诊科。接诊医生一测血压,其收缩压竟飙至220mmHg。
随后,医生安排张先生做了CT、抽血等检查,排除了心梗、脑梗的可能,经静脉输注降压药后,他的血压终于回归正常。
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(图片由豆包AI生成)
原来,张先生本就患有高血压,入冬后血压控制一直不理想,每天忽高忽低,但因症状不明显,他并未放在心上。
福建卫生报健康大使、该院心内科副主任医师林威介绍,冬季是高血压高发期,近期门诊中收缩压超200mmHg的患者数量较往常翻了三倍,晚9点至凌晨2点更是高血压急诊高峰,其中不乏像张先生这样因吃火锅诱发血压骤升的案例。
火锅里的“血压杀手”
冬季寒冷
会使血管收缩、交感神经兴奋
加上天冷运动量减少,饮水量下降
血压本就容易升高
而火锅中的几大“隐患”
更是火上浇油
·高盐暴击:麻辣锅底、海鲜蘸料、速冻丸子中的隐形盐,易让单日盐摄入量超标;
·高脂负担:肥牛卷、油炸鱼丸等食材会使血脂飙升,加重血管堵塞风险;
·辛辣刺激:辣椒素会进一步刺激交感神经,加剧血管收缩,再加上冷热交替刺激与暴饮暴食的双重影响,血压便会坐上“过山车”。
林威建议高血压患者冬季吃火锅前要先关注血压,如果近段时间血压超标或波动较大,尽量不吃火锅,或建议改吃清淡餐食;选清汤或番茄锅底,用醋+葱蒜代替高盐蘸料;多涮蔬菜菌菇,少吃加工丸子、内脏和腌制肉;不饮酒,改喝温水或淡茶;七八分饱即停;就餐时别脱太多衣物,出门做好保暖,防止血管骤缩。
冬季控压要慎之又慎
冬季控血压如同走钢丝
唯有专业指导加谨慎防护
才能平安过冬
对此
林威建议高血压患者冬季控压
需做好三件事
一是优先保暖,出门戴好帽子围巾,避免头部和颈部受凉;
二是每天可使用血压计监测血压,晨起空腹、午晚餐后及睡前各测一次并记录,通常一天的血压波动在20-30mmHg属正常;
三是按时服药,确保血压最高不超140/90mmHg。即便血压暂时正常也别擅自停药。
若持续数日血压波动大、控制不理想,切勿自行加药或调整用药时间,应及时咨询心内科医生,调整药物种类、剂量或服用时间。
林威还提醒,遇到血压升高,同时伴随头晕胸闷等症状,若用药能将血压降下来,让头晕等不适症状随之消失,多为单纯血压波动,无需过度担心;若症状未缓解,甚至伴随手脚麻木、说话含糊,需警惕脑梗、心梗,应立即前往医院就医,做CT、抽血排查,避免发生意外。
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福建卫生报全媒体记者:林颖
编辑:菲菲
审核:黄美辉、陈静


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