你说这年头,年轻人都干啥呢?刷手机、打游戏、上课补习,要不就是天天想着当网红。可就在深圳龙华那个闹哄哄的城中村巷子里,有个十六岁的小伙子,硬是走了一条和别人都不一样的路。每天下午四点,他那小摊子上准时飘起一股焦甜焦甜的香味——那是荔枝木烤鸡的味儿。十六岁,搁别人身上还是伸手向爹妈要钱的年纪,这娃倒好,不光自己闯深圳摆摊卖烤鸡,还能月入二十万,每个月往老家寄好几万块钱。这事儿听着就够玄乎的,更玄乎的是,他还把这生意做得红红火火,熟客多得排长队。有人说他运气好,有人说他靠家里秘方,可你细琢磨琢磨,一个半大孩子,凭啥能在深圳这地界站稳脚跟?难道真就靠一只烤鸡?
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这小伙姓陈,汕尾人,家里兄弟姐妹八个,他排老七。十四岁就辍学了,没继续念书,也不是不想,是现实没给他那么多选择。启动那三万块钱,是他自己搬货一点点攒出来的血汗钱。手上那些深深浅浅的烫伤疤,就是他这三年来的“勋章”。别人家的十六岁,烦恼可能是作业太多、游戏没打赢;他的十六岁,烦恼是炉火够不够旺,腌料够不够入味,明天能不能多卖出几只鸡。
他的烤鸡,卖得不便宜,六十八块钱一只。为啥敢卖这个价?他有他的底气。鸡得是养足一百八十天的走地鸡,腌料是家里传下来的老方子,光浸泡就得六个小时。烤的木头也讲究,特地是从老家运来的荔枝木,慢烤四十分钟,出来的鸡皮脆得能掉渣,肉里还渗着一股淡淡的果木清香。就凭这实打实的功夫和材料,硬是在口味挑剔的深圳,杀出了一条路。
最开始也没这么火,后来被人拍了短视频发到网上,一下子传开了。镜头里那只烤鸡滋滋冒油,他手起刀落剁鸡的动作干净利索,就凭这股子实在劲儿,攒下了上百万粉丝。有人大老远开车几十公里,就为了来尝这一口;更有人嗅着钱味儿就找上门,挥舞着合同想让他开放加盟,条件开得一个比一个诱人。换个人,可能早就飘飘然,想着赶紧扩张捞快钱了。可这小陈,愣是摇头拒绝了,理由也简单得让人意外:“怕别人做不好,砸了我这招牌。我还是守着我自己这个摊子,把老客人伺候好更实在。”
你听听这话,哪像个十六岁孩子能说出来的?他心里跟明镜似的。流量来得快,去得也快,但实实在在的好味道和熟客的情分,才是长久生意的基础。所以他心思全用在“复购”上:常来的老客,他给留刚出炉最烫手的;逢年过节,随手送一小份卤花生或者凉拌菜;他甚至记得住,哪个阿姨爱吃烤得焦焦的鸡皮,哪个大哥就爱啃有嚼劲的鸡腿。就这么点点滴滴的用心,让他这小摊子前,熟客回头率占了七成以上。每天开炉不到三小时,一百多只鸡准被抢光,再加上搭着卖的鸭翅、黄瓜这些小菜,高峰时候日入过万,真不是吹的。
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钱是挣着了,可这娃一点没飘。每个月挣的钱,大部分准时打回老家,只留下进货和生活的必需开销。问他为啥这么拼,他咧嘴一笑,说的话挺扎心:“我想早点关掉我妈凌晨五点的闹钟。” 这话里头,没什么豪言壮语,就是把“少年气”和“养家担子”这两样东西,死死地焊在了一块儿。他也想过以后有钱了买辆迈巴赫,但转念就说:“得先把这只鸡烤明白了再说。” 白天守着炉子一站八九个钟头,晚上自己盘账、琢磨试新口味,有人出高价想学他这手艺,他拒绝了上百回,理由是:“我自己还是个学徒呢,能教别人啥?”
所以你看,他的故事,结局不是什么一夜暴富的神话,而是一个十六岁少年,用一双伤痕累累的手,稳稳地抓住了一个热气腾腾的未来。他没空打游戏,他的“游戏”是怎么控制火候;他没心思迷茫,他的目标就是让爹妈在村里人能直起腰杆说话。这个结局,没有惊天动地,却透着一种踏踏实实的幽默感——当别的同龄人在虚拟世界里“拼杀”时,他正在现实生活的烟火气里,真正地“称王称霸”。
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说到底,小陈这烤炉里旺着的,哪里只是荔枝木的火苗?那分明是一股子“我命由我不由天”的倔强劲儿。读书是条好路,但不是唯一的路。生活这位老师,有时候上课的方式更直接、更残酷,它能迅速把一个孩子,催熟成一个有担当的大人。行业哪有什么高低贵贱?烤鸡摊子也好,写字楼也罢,心里揣着一股要当自己“老板”的志气,肯下“拼命干”的死功夫,再小的事儿,也能被你琢磨成一片天地。
咱们别光看着人家日入过万眼红,得看看人家手上那些疤,看看人家那被炉火熏烤的每一天。这世上,有人躺着,是因为还没找到必须站起来的理由;有人站着,是因为身后空无一人,自己就是那座山。小陈这把火,烧旺了自己的日子,也照亮了一个理儿:在这个时代,只要踏实肯拼,脑子活络,心里有根,哪怕起点再低,手里再糙,照样能把日子过得噼啪响,香气四溢。这少年,真是好样的!
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