福泉仙桥：小白菇变身“致富菇” 种出致富新希望

乡村振兴，产业为基。今年以来，福泉市仙桥乡积极培育特色种植产业，吸引种植大户返乡示范发展双孢菇种植。在村集体的助力下，一朵朵“小白菇”盘活闲置土地资源，成为了增收的“致富菇”。

冬日时节，走进福泉市仙桥乡仙桥村的双孢菇种植大棚，一朵朵洁白饱满的双孢菇簇拥而生，长势喜人。种植大户王应会正忙着采摘、分拣、装箱。今年9月，有着十几年双孢菇种植经验的兰仕华、王应会夫妇，怀揣着返乡创业的梦想，回到仙桥村投资近40万元，建起4个双孢菇种植大棚，经过数月精心培育，眼下，棚内的双孢菇陆续进入采收期。

种植大户王应会说：“我们以前在福建种过双孢菇，种了十几年。后来，我们想着返乡在家种，这样照顾老人小孩更方便，于是就回到家乡种植。从9月份到12月份，到这个月成熟开始采蘑菇，到现在已经采了一个多星期了。”

双孢菇又名小白菇，对生长温度要求颇高，适宜在16-18℃的环境中生长。据王应会介绍，双孢菇一年只能种一季，属于冬种作物，夏季高温无法生长。眼下大棚里的双孢菇正值采收期，单个大棚每天产量可达400多斤，4个大棚日产量能达到1600斤，按照每斤8-10元的市场价出售，收益十分可观。

双孢菇味道鲜美，有多种吃法，王应会介绍了双孢菇的菜谱：“这个既可以用来炖，也可以用来炒。要是炒的话，得切成一片一片的；要是炖鸡，味道也很不错。今年种植时间比较晚，主要发到贵阳以及周边地区，预计到明年清明节左右才能采完。”

双孢菇销路不愁，离不开村集体的鼎力相助。为帮助种植户打开销路，仙桥村积极对接资源，让鲜嫩的双孢菇顺利走进超市。不仅如此，仙桥乡还依托“村小二”电商平台，为双孢菇拓宽线上销售渠道，助力这一特色农产品走出仙桥，打开销路后，再通过扩大种植带动地方特色产业的发展。

福泉市仙桥乡“村小二”负责人罗云说：“今年我们仙桥乡引进种菌大户到仙桥来发展，目的是以大户做示范，以后要吸引更多种植户来带动地方特色产业发展。”

为保障双孢菇产业落地生根，仙桥乡提前规划产业发展路径，充分盘活龙仙大道周边的闲置村集体土地，为产业发展奠定基础。接下来，仙桥乡将继续以双孢菇种植为突破口，持续扩大产业规模，通过大户带动，让更多村民参与到特色种植中来，让小小的双孢菇成为撬动乡村振兴的“金钥匙”。

福泉市仙桥乡“村小二”负责人罗云说：“除了发展双孢菇以外，下一步，我们仙桥乡在‘五小经济’这一块也要千方百计去打造更多的特色产业，来引领地方老百姓走上致富的道路。”(福泉市人民政府网)