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蜜雪冰城去美国给给美国医疗系统上强度了,很有大格局的。
蜜雪冰城在美国纽约、洛杉矶开新店,店铺都在装修,不过放开预约了。3.99美元,相当于28块钱,不过金额无所谓,每个国家的汇率不一样,关键是,搞了个200%糖度选项。
奶茶本身就有咖啡碱,现在还有超额糖分,双倍上瘾啊。
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都知道,奶茶正常甜度选项是什么?
全糖、七分糖、五分糖、三分糖、无糖,这是服务。
120%、150%、200%糖度,这分明是惩罚。
一个敢点,一个敢卖,双向奔赴的赛博朋克行为艺术。
蜜雪冰城在国内能把柠檬水压到4块钱,靠的是自建工厂、砍掉中间商、连奶源都要亲自去签约。这套打法搬到美国,3.99美元换算成人民币28块,看似涨价,但在曼哈顿第五大道,这价格连星巴克的冰美式都买不到。
这么细致的企业,是不会在甜度上轻易出错的。
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所以我觉得,200%糖度不是产品缺陷,是价格补偿的心理安慰剂,你都占这么大便宜了,还不允许我糖度超标?
但这就对了,商业世界最魔幻的地方就在这儿。
你以为你在选甜度,其实你在给自己打标签。
点正常糖的,是普通消费者;点无糖的,是健身焦虑的中产;点200%糖度的,要么是嗜糖如命的叛逆少年,要么是专门买来拍短视频的博主。
蜜雪冰城用一杯奶茶,把美国人分得明明白白,还把流量给拉满了。
蜜雪冰城把“高性价比”这四个字玩出了花。在国内,极致压缩成本,让打工人实现奶茶自由;在美国,极致压缩价格,再用糖度选项制造话题裂变。3.99美元是诱饵,200%糖度才是钩子。你吐槽、你震惊、你发朋友圈,都在给它免费做广告。
都知道,这年头,注意力比糖贵多了。
所有让你感觉“不对劲”的商业设计,背后都是精准的利益计算。
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蜜雪冰城招股书里写得很清楚,高瓴资本为啥投它?因为“高性价比产品+规模化连锁经营+自建供应链”这套模式,本质上是把茶饮做成了快消品。
快消品需要什么?
需要复购率,需要话题度,需要用户分层。200%糖度完美满足这三点:复购靠低价,话题靠奇葩,分层靠选项。
于是我们看到,蜜雪冰城在海外一顿乱杀。
现在杀进北美,这是要把全球茶饮市场重新洗一遍牌。
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很多人可能觉得,蜜雪冰城就是靠便宜取胜。
但你仔细琢磨,便宜只是表象,核心是效率。
人家怎么做到便宜的?自建工厂、砍掉中间商、数字化管理供应链、标准化门店运营。这一套组合拳下来,成本降了一半,效率提了一倍。
所以雪王能在国内卖3块钱还赚钱,到美国卖28块还能比星巴克便宜一半。这不是什么“价格屠夫”,亏被赚吆喝,这是降维打击。
再说那个200%糖度,看起来是迎合老美口味,实际上是用极端选项来引导正常消费,把自己宣传的效率也拉满。
蜜雪冰城这波出海,表面上是卖奶茶,实际上是用中国式效率重新定义茶饮行业。
3.99刀的套餐,200%的糖度,看起来花里胡哨,实际上每一步都算得明明白白。
星巴克卖情怀、卖空间、卖“第三空间”,雪王直接告诉你:我就卖便宜、卖好喝、卖性价比。
你爱来不来,反正排队的都是年轻人。
这一仗,有得看了。
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