寒冬精测白桦树 林海蓄势“酿琼浆”

（来源：黑龙江日报）

转自：黑龙江日报

白桦树汁单轨运输机。

“安桦源”白桦树汁。

白桦树汁采集袋生产车间。

白桦树的“身份证”。

开展白桦树资源调查。

□文/摄 本报记者 唐海兵

隆冬时节，龙江的广袤林区被皑皑白雪覆盖，气温低至-20℃以下。在庆安国有林场管理局（以下简称庆安管局）的白桦树林里，传来阵阵脚步声——上百名职工踏着没过鞋面的雪，手持专业仪器，对各个林场的白桦树资源进行每木调查。

“每棵树都要进行编号建档，胸径、树高、健康状况等指标一个都不能漏！”工作人员呼出的白气瞬间凝结成霜，冻得僵硬的手指在统计表上快速记录数据。今年，他们将延续去年60天内调查8131公顷林地、统计152.4万株白桦树的“战绩”，对全局白桦树资源开启补充调查，为白桦树汁产业高质量发展筑牢资源根基。

品质筑基 守护“森林琼浆”本味

“白桦树汁产业的核心竞争力在原料，我们要让每一滴原汁都经得起市场检验。”庆安管局党委书记、局长陈志强介绍，为实现原料品质的极致管控，庆安管局构建起“资源—采集—储运—加工”全链条标准化体系。在资源端，继2024年首次普查后，今冬开展的补充调查进一步完善了“白桦树健康档案”，所有数据均纳入“白桦树资源管理一张图”，实现可视化管理与三年轮采规划，严格遵循《黑龙江省桦树液采集管理办法（试行）》要求，从源头杜绝过度采集。

采集环节的技术革新同样彰显匠心。记者在采访中了解到，庆安管局自主建设的专用采集袋生产厂投产运行，食品级耐低温材质可抵御北方林区的严苛环境，避免采集过程中的二次污染。而全省首创的白桦树汁采集专用单轨运输机也已完成安装调试，明年春季将配合田园搬运机投入使用，彻底取代传统肩挑背扛模式，使原料运输损耗率降低至5%以下。

为解决保鲜难题，庆安管局在新立林场建成集研发、存储于一体的产品开发工作室，配套标准冷库与速冻库，实现原浆快速冷却与恒温存储，最大限度锁住天然营养成分与鲜活风味，破解了山林到工厂的“最后一公里”保鲜瓶颈。

“我们在生产端也进行了严格的品质把控。”庆安管局白桦树汁品牌“安桦源”负责人介绍，目前“安桦源”的首条生产线完成调试，第二条生产线即将投产，配套的专业化验室也将在采季前启用，构建起从原料到成品的全流程质量检测体系。与此同时，与东北林业大学共建的白桦树资源监测防治研究中心稳步推进，为原料可持续获取提供长期技术支撑，让高品质成为庆安白桦树汁的核心标签。

品牌破局 撬动高价值市场

作为省域林业公用品牌“九珍十八品”入选企业，庆安管局在省林草局的带领下，摒弃“单纯卖原料”的传统路径，以“共建产业生态、共定行业标准、共树高端品牌”为理念，在品牌化道路上稳步前行。日前，他们主动对接国内生物科技、健康饮品领域头部企业，通过多轮深度洽谈达成多项长期战略合作，并在第10期京黑产业白桦树汁对接会上实现签约突破，成为区域协作的亮眼成果。

“我们不仅提供优质原料，更输出标准化生产方案与品牌共建思路。”招商负责人介绍，庆安管局通过聘请专业技术顾问全程参与研发策划，为产业链延伸注入科技活力。

记者了解到，在产品研发创新方面，庆安管局已成功开发出白桦树汁酒、醋饮料、酵素、浓缩液等多款试制产品，未来将聚焦功能性成分提取与转化，为进军化妆品原料、保健食品等高端领域储备技术。同时，庆安管局正构建特色品牌形象与完善产品溯源体系，消费者扫描产品二维码即可查看原料采集时间、林地位置、检测报告等信息，持续增强市场信任度与品牌溢价能力。

在“九珍十八品”品牌的加持下，庆安管局白桦树汁产品已纳入全省森林食品优质矩阵。通过参与国内外展会、布局线上线下营销渠道，这款源自林海雪原的“森林琼浆”正逐步打响知名度，为后续进军高端市场奠定基础。

省域联动 共绘发展蓝图

庆安管局的产业实践，正是黑龙江省白桦树汁产业蓬勃发展的生动缩影。作为全国白桦树资源最丰富的省份，黑龙江拥有白桦树面积1000余万公顷，蕴藏总量达5800万吨，按10%利用率计算，年可采集量达580万吨，为产业发展提供了得天独厚的资源禀赋。近年来，省委省政府将白桦树汁产业作为践行“大食物观”、发展“森林粮库”的重要抓手，出台《黑龙江省白桦树汁产业发展规划》《桦树液采集管理办法（试行）》等各项政策措施，从项目建设、技术创新、标准化建设、要素保障等方面给予全方位支持。

在政策红利释放下，全省白桦树汁产业格局加速成型。以“林都”伊春为例，2024年白桦树汁采收量达4.75万吨，同比增长280%，产值突破3.17亿元，企业数量从13家增至21家。已初步构建起从采集、储运、加工到销售的完整产业链，开发食品、日化、保健等近180个品种，百亿级产业规模蓝图清晰可见。

寒冬蕴蓄生机，实干成就未来。黑龙江正加快打造全国最大的白桦树汁产业基地，让这一森林宝藏成为生态振兴、经济提质的新引擎。对白桦树汁资源的可持续利用，既实现了生态资源向经济价值的转化，也为广袤林区的转型发展探索出新路径。随着全省产业生态的不断完善，这片黑土地上的“流金琼浆”必将名扬全国，书写出生态优先、绿色发展的新篇章。