广东
近段时间
不少街坊都遭遇了流感
流感过后，身体处于修复期
饮食调理需讲究
“温和补养、循序渐进”
饮食宜清淡，减轻胃肠负担
今天给大家推荐这些
适合流感康复期的食疗方
山药苹果百合汤
【食材准备】
鲜山药200克（或干山药片30克） 、苹果1个、百合15克、陈皮5克 、猪展肉200克 、食盐少许。（2-3人份）
【制作步骤】
1、猪展肉切块，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。新鲜山药去皮后切块，浸泡在清水中防止氧化变色，处理山药时记得戴手套防止过敏手痒。苹果去皮去核，切成大块。百合、陈皮洗净，浸泡20分钟 。
2、煲汤过程将猪展肉、山药块、泡好的百合和陈皮放入汤锅中，加入约1500毫升清水，大火烧开后转小火慢煲1小时。最后20分钟加入苹果块（防止久煮变酸）。
3、调味出锅煮好前根据个人口味加入少量食盐调味即可。
【药膳功效】
益气养阴，健脾开胃，润肺化痰。
【食用须知】
本汤品老少皆宜，适用于发热已退、主要症状消失后的恢复期。
胖大海炖雪梨
【食材准备】
胖大海2颗，梨1个，冰糖适量。
【做法】
1、胖大海用温水泡20分钟；
2、梨洗净后切去掉顶部，挖去内核；
3、将梨、胖大海放入炖盅，加入适量冰糖，也可依个人喜好放点百合、枸杞、红枣等；
4、加入少量开水，炖煮20分钟左右即可。
【功效】
清热润肺，利咽开音。能够缓解流感引起的咽喉干痛、肿胀不适、喉音嘶哑等。
山药茯苓粥
【食材准备】
新鲜山药30g，大米30g，茯苓5g。
【做法】
1、新鲜山药去皮切块，茯苓研成细末，大米淘洗干净；
2、将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮开后转小火煮至粥浓稠即可。
【功效】
益气补虚，健脾和胃。流感恢复期食欲不佳，浑身乏力者可以试试这道药膳粥。
金桔陈皮饮
【食材准备】
金桔8个，陈皮5g。
【做法】
1、将金桔洗净切开，陈皮洗净切丝；
2、放入锅中加适量水煮沸，转小火煮15分钟即可。
【功效】
解表散寒，化痰止咳。适用于咳嗽、咳痰、胸闷等症状。
身体恢复期间除了饮食调理
也要注意保持充足睡眠
避免过度劳累
适当进行温和的运动
才能更好地恢复健康~
佛山发布编辑部
封面图由AI生成
来源：广东中医药、中国中医药报官方号
编辑：罗乐莹
审校：麦丽敏、冯翠萍
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