湖南
12月12日，湖南省食安办主任、湖南省市场监督管理局党组书记、局长彭华松一行深入长沙市望城区，现场观摩广源无堂食外卖市集与澳优乳业中国有限公司，并就食品安全“两个责任”落实工作召开经验交流会。这一行动标志着望城区在探索无堂食外卖规范治理、打造行业发展新样板上取得的阶段性成果获得省级高度关注。
面对无堂食外卖行业长期存在的“散、乱、小、隐”等监管难题，望城区市场监督管理局创新思路，采取“引导集中、整改提升、关停淘汰”策略，积极推动业态转型。在此背景下，全省首家专业化的广源无堂食外卖市集应运而生。该市集遵循“政府引导、部门指导、社会主导、平台辅导”原则，通过市场化运作，成功吸引十余家分散商户入驻，使辐射区域内商户规范率从不足30%大幅提升至100%，有效破解了“隐匿经营”的监管困境。
市集创新推行“集中规范管理、智慧精准监管、集成降本服务、多元社会共治”模式。通过实施“六统一”管理标准、全链条“明厨亮灶”阳光操作、智能化监管预警以及共享设施、集成服务等举措，不仅筑牢了食品安全防线，更显著降低了小微商户的创业与运营成本，激发了经营活力。同时，积极融入党建元素，建设小哥驿站，凝聚行业共识，涵养发展温度，构建了商户、平台、骑手与监管方良性互动的生态。
本次观摩交流活动，既是对望城以社会力量主导破局、以行业自治领航发展的创新实践的实地检验，也为全省进一步压实食品安全责任、推动新业态健康规范发展提供了可借鉴的“望城样板”。如今，这一规范、阳光、便利的消费新体验也已登陆线上平台，直达淘宝闪购广源市集专区，即可亲身感受“放心外卖”的美味与安心。
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编辑 | 刘栩蓉
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