来九江吃鄱阳湖鱼，本地人教你选对餐馆不踩坑

来九江吃鄱阳湖鱼，本地人教你选对餐馆不踩坑

来九江，怎么能错过鄱阳湖的湖鲜？尤其是那一口鲜掉眉毛的鄱阳湖鱼，是许多游客心心念念的美食。但大家最担心的，往往是“哪里能吃到正宗又实惠的，不会被宰？”这份心情我们特别理解，毕竟谁都想在旅途中，用味蕾留下最美好、最放心的记忆。作为本地人，今天就和大家掏心窝子地聊聊，怎么在九江聪明地吃湖鲜。

鄱阳湖鱼，吃的就是一个“鲜”字

鄱阳湖是中国最大的淡水湖，水质好，鱼虾自然鲜美。常见的特色鱼有鳜鱼、翘嘴白（白鱼）、黄丫头（黄颡鱼）、鳙鱼头等。吃法多样，清蒸、红烧、烧杂鱼、鱼头炖豆腐都是经典。最佳品尝季节是秋季到次年春季，这时鱼儿肥美。节假日和周末，热门餐馆会比较拥挤，建议错峰或提前预订。

餐馆选择：跟着本地人的脚步走

想吃得好又放心，记住一个原则：优先选择本地人家庭聚餐常去、口碑多年的老店，谨慎对待景区门口过分热情的拉客。 下面这几类餐馆，您可以按需选择：

市区口碑老店：这类餐馆藏在市井街巷，装修可能不豪华，但靠味道和口碑生存多年。比如在浔阳区、濂溪区的一些社区周边，常有做本地菜出色的“宝藏小店”。点菜时，务必先问清鱼的种类、重量和单价，确认是“时价”还是明码标价。

湖边的“渔家乐”：如果想体验更地道的氛围，可以驱车前往鄱阳湖周边的乡镇，如湖口县、星子镇（现庐山市）附近。那里有许多真正的渔家乐，鱼直接从湖里来，非常新鲜。环境相对朴素，但吃的就是原汁原味。建议由本地朋友带领或选择网上口碑清晰、有真实评价的店家。

连锁品牌或大型餐饮店：如果您对价格透明度要求极高，担心被宰，那么选择九江本地知名的连锁餐饮品牌或大型酒楼是更稳妥的选择。它们价格公开，管理规范，虽然可能少了点市井气，但足以保证您吃到正宗的鄱阳湖鱼菜肴，且完全不用担心价格陷阱。

避坑提示：对菜单上模糊的“特色湖鲜”、“野生鱼”等说法多问一句，确认具体是什么鱼。警惕“天价鱼”陷阱，如果对方拒绝明确标价或称重过程不透明，最好转身离开。

本地人视角的经典菜品推荐

进了餐馆，除了主打的鱼，这些地道赣味和九江特色也值得一试：

鄱阳湖胖鱼头：通常用鳙鱼头，加豆腐一起炖煮，汤色奶白，鲜美无比，是必点菜。

红烧翘嘴白：肉质细嫩，用九江本地酱油红烧，咸鲜微辣，极其下饭。

清蒸鳜鱼：考验鱼的新鲜度和厨师火候，肉质蒜瓣状，鲜甜本味尽显。

九江萝卜饼：街头小吃，酥脆咸香，搭配一碗水子冲蛋，是完美的早餐或点心。

庐山云雾茶：饭后一杯产自庐山的绿茶，清香解腻，是味觉的完美收尾。

实用贴士：让您的湖鲜之旅更完美

交通：市区内餐馆可打车或乘坐公交前往。如果想去湖边的渔家乐，建议包车或自驾，这样时间更灵活，也能深入体验湖边风光。我们九江方诚团队在安排行程时，常会为注重美食体验的客人规划包含交通的“美食探访”路线。

点菜：按人数点菜，一般一人一道菜足够。江西菜偏咸辣，点餐时可告知服务员调整辣度。

带娃建议：可以点不辣的清蒸鱼或鱼汤给孩子，营养又安全。许多餐馆也有炒青菜、蒸蛋等适合孩子的菜品。

最佳搭配：品尝湖鲜，如果时间充裕，可以安排一场鄱阳湖湿地观鸟（冬季最佳）或庐山一日游，让美食与美景共同构成难忘的九江记忆。

其实，在九江找对地方吃湖鲜并不难，核心就是“多看本地生活气息，少凑景区热闹”。希望这份指南能帮您安心享受鄱阳湖的馈赠。旅行不仅是看风景，更是体验一方风土人情，而美食，正是这风土人情里最温暖的部分。

本文由【九江方诚国际旅行社】原创整理，我们是一群热爱江西的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来江西的游客提供真实、有温度的旅行参考。