科普｜冬天吃火锅，小心这个设备

正值冬季，不少人会选择使用免插电的卡式炉来一顿热气腾腾的火锅，暖胃又暖心。但你知道看似便捷的卡式炉竟也暗藏危险吗？

2025年11月30日，山东省烟台市三名男子聚餐时用卡式炉煮火锅，在调试火力时，一股强气流突然把锅掀翻，锅内滚烫的火锅底料喷在男子脸上，致其受伤。

卡式炉又称便携式丁烷气炉，是一种以灌装丁烷气为主要燃气（液化气等气体也可作为使用燃料），用火直接加热的非固定烹饪厨具。

虽说卡式炉便捷实用，但近年来使用时突发爆炸的事故却时有发生。

卡式炉一旦使用不当

极易引发安全事故

2025年5月，北京市的陈先生和邻居两家人去野外烧烤，不料卡式炉突然爆炸，导致7人不同程度受伤，部分伤者因严重烫伤入院治疗。

2025年4月，河北省石家庄市一市民户外露营时，使用卡式炉烧烤突发爆炸，桌上食物及锅具被炸飞，所幸没有人员受伤。

2025年3月，贵州省贵阳市一小区居民楼发生火灾，消防员到场后成功救出被困人员。经查，起火原因为用火不慎导致卡式炉气瓶爆炸，引燃周围可燃物。

小小卡式炉，为何会有如此惊人的威力？我们是否还能继续使用卡式炉？

使用卡式炉

注意三大安全“陷阱”

陷阱一：炉体“负荷”不匹配

卡式炉若强行搭配超出其适配尺寸的烤盘或锅具，无疑是“小马拉大车”。“小灶大锅”是使用卡式炉时最容易引发爆燃的原因之一。实验中，消防人员将一个能覆盖到卡式炉气瓶位置的较大烤盘放在炉子上加热，模拟烹饪场景。

随着不断升温，20分钟后，卡式炉气瓶发生爆炸。爆炸产生的碎片和气瓶残骸飞落到距离卡式炉数米处，最远甚至达到20米，可见其威力。

消防人员介绍，这是因为大的锅具覆盖了气瓶区域，点燃后，炉子产生的火焰和热量会通过锅具传导至气瓶附近，使气瓶温度升高、压力增大，进而发生爆炸。

陷阱二：气瓶“相亲”不到位

使用卡式炉时，需将气瓶对准卡槽，听到清脆的“咔哒”声才算锁死，避免气体泄漏。

陷阱三：环境“雷区”未避开

• 禁止在帐篷、车内等密闭空间使用；

• 避免在强风、烈日等环境下使用；

• 使用时需远离高温热源、明火、易燃物（如窗帘、酒精），保持至少1米的安全距离。

注意！卡式炉并排摆放也易引发卡式炉爆燃。

卡式炉切勿并排摆放

实验中，消防员将两个卡式炉并排摆放，仅点燃其中一个。不久后，经测量发现，虽然只有一个处于点火状态，另一个未点火的卡式炉气瓶温度迅速攀升至50℃以上，且仍在持续升高。

消防人员解释，此类情况主要是因为点燃的炉口持续升温，热量通过热传导作用，致使另一卡式炉的气瓶仓温度随之升高。一旦温度达到临界点，气瓶就可能发生爆炸，导致使用者受伤。

卡式炉还能用吗？

一般来说，国家标准《户外燃气燃烧器具》（GB/T 38522-2020）规定，卡式炉必须安装一个过压保护装置，当温度过高造成压力过大时，卡式炉就会通过弹簧带动门扣，强制弹出燃气瓶。

不过，作为一个机械固件，过压保护装置使用后有失效的可能。因此，无论家用还是餐馆使用，都需定期检查卡式炉的过压保护装置能否正常使用，以免发生危险。

紧急情况应对措施

1. 气瓶泄漏：立即关闭阀门，开窗通风，远离火源，勿触碰电器开关。

2. 意外起火：用灭火毯或干粉灭火器扑救，严禁用水浇灭。

3. 爆炸受伤：迅速撤离现场，拨打120并冷敷烧伤部位，勿自行处理伤口。

龙岗区应急管理局提醒：

卡式炉并非危险品

但疏忽大意的操作

则会让它变成“定时炸弹”

大家使用时一定要注意

来源：中国消防、央视一套、龙岗第一课学习平台