(来源:邯郸网络广播电视台)
转自:邯郸网络广播电视台
圆滚滚的双孢菇、嫩生生的草菇、
叠罗汉的平菇、香到骨子里的香菇
这波菌味合集,简直鲜到让人跺脚!
要说冀南新区菌菇界的“白胖子顶流”
非双孢菇莫属!

在杨洼村双孢菇大棚里
双孢菇躲在恒温恒湿的“舒适区”里疯狂长肉
个个乳白饱满,捏起来Q弹十足
这里的双孢菇年亩产达2万斤
占新区菌菇总产量的35%
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清晨刚采的双孢菇
带着露水的清甜,随便清炒两下
脆嫩的口感能鲜掉舌头
丢进鸡汤里滚一滚
汤汁立马变得浓鲜醇厚
连挑食的小朋友都能多干两碗饭!
平菇必须是“亲民百搭王”!
林坛镇种植基地大棚里的菌包上
一层层菇朵挤挤挨挨
采菇人一扭就是一大筐
新鲜得能闻到泥土的气息
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种植6亩,年产在32000筐左右
涮火锅时往锅里一丢
三秒吸饱汤汁,软嫩入味
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炖排骨时放几朵,肉香混着菌香
连骨头都想嗦干净
最绝的是凉拌,淋点醋和香油
清爽解腻,夏天吃太舒服啦
香菇则是“浓香担当”
新区北豆公村香菇种植大棚
年种植量达1.2万吨
风干后的香菇泡发时
香气能飘满整个屋子
淡淡菌香扑鼻而来
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菌肉厚实有嚼劲
吸附汤汁的本事堪称一绝
炖鸡汤时丢几朵,咕嘟咕嘟炖半小时
汤鲜到眉毛都要掉下来
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油焖香菇更是下饭神器
咸香鲜甜交织
配着米饭能吃三大碗
妥妥的“米饭杀手”!
草菇可是菌菇里的“急性子小能手”
草菇是南方特有菌类
喜高温高湿环境
新区引进智能化设备
让草菇住上了恒温“空调房”
一年四季都能在最适宜的环境中生长
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小伞状的菇朵嫩得能掐出水
还自带一股淡淡的兰花香
主要销往北京、上海、南京等地且常年供货
产品供不应求
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快炒和青菜搭CP
脆嫩中裹着清甜
一口下去满嘴鲜
鲜味儿直接翻倍!
小菌菇撑起了“致富大伞”
从大棚到都市
从传统宴席到便捷快餐
每一口都是自然的馈赠
每一味都是新区的烟火气
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▲此图片为AI生成
冀南新区的菌味
承载着自然的密码与新农人的心意
将冀南新区的“鲜”味基因
书写成一张飘香千家万户的美食名片
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