北京
（来源：邯郸网络广播电视台）
转自：邯郸网络广播电视台
圆滚滚的双孢菇、嫩生生的草菇、
叠罗汉的平菇、香到骨子里的香菇
这波菌味合集，简直鲜到让人跺脚！
要说冀南新区菌菇界的“白胖子顶流”
非双孢菇莫属！
在杨洼村双孢菇大棚里
双孢菇躲在恒温恒湿的“舒适区”里疯狂长肉
个个乳白饱满，捏起来Q弹十足
这里的双孢菇年亩产达2万斤
占新区菌菇总产量的35%
清晨刚采的双孢菇
带着露水的清甜，随便清炒两下
脆嫩的口感能鲜掉舌头
丢进鸡汤里滚一滚
汤汁立马变得浓鲜醇厚
连挑食的小朋友都能多干两碗饭！
平菇必须是“亲民百搭王”！
林坛镇种植基地大棚里的菌包上
一层层菇朵挤挤挨挨
采菇人一扭就是一大筐
新鲜得能闻到泥土的气息
种植6亩，年产在32000筐左右
涮火锅时往锅里一丢
三秒吸饱汤汁，软嫩入味
炖排骨时放几朵，肉香混着菌香
连骨头都想嗦干净
最绝的是凉拌，淋点醋和香油
清爽解腻，夏天吃太舒服啦
香菇则是“浓香担当”
新区北豆公村香菇种植大棚
年种植量达1.2万吨
风干后的香菇泡发时
香气能飘满整个屋子
淡淡菌香扑鼻而来
菌肉厚实有嚼劲
吸附汤汁的本事堪称一绝
炖鸡汤时丢几朵，咕嘟咕嘟炖半小时
汤鲜到眉毛都要掉下来
油焖香菇更是下饭神器
咸香鲜甜交织
配着米饭能吃三大碗
妥妥的“米饭杀手”！
草菇可是菌菇里的“急性子小能手”
草菇是南方特有菌类
喜高温高湿环境
新区引进智能化设备
让草菇住上了恒温“空调房”
一年四季都能在最适宜的环境中生长
小伞状的菇朵嫩得能掐出水
还自带一股淡淡的兰花香
主要销往北京、上海、南京等地且常年供货
产品供不应求
快炒和青菜搭CP
脆嫩中裹着清甜
一口下去满嘴鲜
鲜味儿直接翻倍！
小菌菇撑起了“致富大伞”
从大棚到都市
从传统宴席到便捷快餐
每一口都是自然的馈赠
每一味都是新区的烟火气
▲此图片为AI生成
冀南新区的菌味
承载着自然的密码与新农人的心意
将冀南新区的“鲜”味基因
书写成一张飘香千家万户的美食名片
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