云南
近日，记者走访篆新农贸市场发现，相较于11月份，小米辣批发价与零售价均出现大幅上涨，部分市场零售价已达50元/公斤，较上月翻倍。
冬日的篆新农贸市场依旧人声鼎沸，但售卖小米辣的摊位前却略显冷清。市场里，小米辣价格普遍处于高位，每公斤基本在45-50元。商户告诉记者，11月初，云南本地小米辣批发价仅10-13元/公斤，零售价维持在20元/公斤左右。然而短短一个月后，市场内小米辣批发价已飙升至30-40元/公斤，零售价普遍在45-50元/公斤。
市场商户：“每年到冬天的辣子都要贵点，以前才十多块一公斤，现在涨价涨到三四十块一公斤，批发价涨到三四十块。”
市场商户：“没下霜之前就便宜，小米辣十多块一公斤，霜一下小米辣就涨价了。”
市场商户：“十月份才十多块，十月份的时候，涨了差不多一二十元一公斤，前几天都是四十元左右。”
商户们表示，当前市场主流货源来自德宏、景洪等云南本地产区，因风味纯正深受青睐。依据品质和辣度不同，价格有所区别。
市场商户：“品质好点就贵一点，那个大的小米辣，大的就便宜点，小的就贵一点，小的口感就要辣点，大的没那么辣。”
商户们介绍，云南作为秋冬鲜食辣椒核心产区，因受霜冻天气影响，露天种植的小米辣被霜冻伤，导致产量锐减，同时产区种植面积有所减少，品种结构单一，进一步加剧了供应紧张。一位摊主表示，此前最高曾卖过70-80元/公斤，目前部分越南、东北产区的货源补充入市，部分摊位零售价已回落至20-30元/公斤左右，较峰值略有下降。
市场商户：“产量越低就涨价了，产量高（价格）立马就下来了，下霜有的辣椒不栽，自然就落了，就坏了，就不能要了。”
市场商户：“过几天越南小米辣来了，就要便宜点了，现在就是卖30元一公斤。”
记者在昆明部分生鲜平台搜索发现，50g的小米辣售价3.5元，按一公斤换算，差不多是70元，远超线下农贸市场售价。面对高价，市民们纷纷“避辣”。不少消费者表示，除了小米辣，近期多种蔬菜价格均有上涨，只能减少采购量或用二荆条等其他辣椒替代。
商户们介绍，当前小米辣价格已处高位，短期内或随新货源补充小幅波动，预计后续随着供应增加，价格能逐步回落到20元/公斤左右。
来源：8099999《街头巷尾》
记者：杨慧莹 摄像：段林
编辑：潘华梅
编审：李菁
终审：赵文
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