土地生“香” 解锁香草的N种打开方式

黄花哈密瓜、苹果薄荷、柠檬香蜂草……在山山家白色森林・生日小镇“藏着”一片芳香之地。在这片占地10余亩的景奇香草园里，有45个香草品种，每一种看上去并不起眼的香草，都有自己独特的芬芳。

走进园中，一股清新独特的香气扑鼻而来。放眼望去，满目翠绿，一排排架子上全是枝叶各异的绿植。年轻的工作人员正俯身站在一排排整齐有序的架子前，仔细地培植着各类香草，动作既熟练又轻盈。

负责人叶芳随手从一株绿叶上摘下两片递给记者：“闻闻看，是不是有果酱一般的甜味？”“好奇妙的香味。”将这两片小小的叶子凑到鼻子前，记者嗅到清凉的薄荷味里混合着丝丝甜味。

“这叫‘果酱薄荷’，我们基地有十几种薄荷，有些气味直爽清凉，有些更温和，还有的带点薰衣草或者苹果的后调。”叶芳熟稔地介绍着。

叶芳是这个香草园的主人，一位在金华生活了十五六年的“新金华人”。

“以前我做景观设计，五六年前的一次项目里接触到了食用香草，一开始只是觉得好看好闻，后来发现它们真的能吃、能用，用处很多。每一项用途的背后，又都是广阔的应用和市场前景。”慢慢学着种，学着用，如今，叶芳已练就“闻香识草”的本领。只要轻嗅一下，她便能辨别出是哪个品种。今年9月份，她将多年的学习积累与梦想付诸实践，“可食疗愈花园·景奇香草园”在金东正式落地。

郁郁葱葱的香草园里，能吃的香草不少。“这是迷迭香，主要是用来做牛排的，牛排没有它，就没有灵魂。”叶芳指着一丛叶片细长的植物说，“迷迭香做纯露精油用得也比较多，有提神、醒脑的功效。它的香气非常持久，哪怕只是用手指轻轻拂过，香味都能留在手上很久。”

让这些香气停留于指尖，并非叶芳的目标。“我们想做的，不仅是一个花园。”叶芳进一步介绍，香草园正与浙江省农业科学院、南京农业大学开展合作，共同选育香气更浓郁、抗性更好的食用香草新品种，并致力于制定规范化的香草种植标准。

园里自主研发了系列草本茶，根据安神、消食、提神等不同功效搭配成茶包。“我们每天的‘每日茶’可能都不一样，常有熟客来了就问，今天的‘盲盒’是什么？”她笑着说。

香气不仅限于杯中，更飘向了更远的展台。在不久前举办的第二十三届金华花卉苗木博览会暨第二届华东庭院植物展上，景奇香草园的一辆白色咖啡车成了热门打卡点。用自产的香草调制出的特色香草茶与香草咖啡，吸引了许多逛展的市民驻足。“我们那几天特别忙，一天能卖出上百杯。”叶芳说，许多人因为一杯饮品，记住了景奇香草园的名字。

香草园还与本地知名品牌“山山家”深度合作，将现采的迷迭香、百里香等融入面团，开发出了一款别具风味的“香草吐司”。此外，园内还定期开展“植物拓印”“调香初体验”等研学课程。叶芳告诉记者，他们有一个专门的运营与课程研发团队，正在不断设计新的体验活动。“比如我们计划在未来推出更系统的调香课程。”她说，“希望客人来到这里，不仅能带走产品，更能带走一段与植物亲密相处的记忆。”

“很多人觉得花园就是种花种草，但对我们而言，每一株香草都是一个起点。”叶芳和她的团队，正在努力把景奇香草园打造成一个集香草种植、知识科普、茶饮美食和手工体验于一体的地方。

“每一株草，既是食材，也是药材，我们中国人讲‘药食同源’，这是一种传承千年的生活智慧。我们想用现代方式，传承中医芳香植物文化，让它重新融入大家的日常。”叶芳说。

而作为2025年金东区头雁乡村振兴带头人，除了产业探索外，叶芳还有一份更深层的寄托。她希望随着香草园的扩大和产业链的延伸，能创造更多稳定的岗位，让这份芬芳的事业，真正为乡村振兴贡献一份力量。

作者：廖怡晴/文 程方雯/摄