在从化丰盈路的清晨里,“味轩云吞”的烟火气早早升起。是街坊们多年认准的早餐记忆。
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一切的灵魂,在于那锅汤。大地鱼、猪骨与虾皮共冶一炉q成就一勺醇厚清鲜的底韵。
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港式云吞是这里的招牌。馅料里藏着秘诀:除了鲜肉或整颗虾仁,更拌入提香的猪油渣,
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鲜肉云吞,另添一抹韭黄提香,皮薄而滑,入口爽脆弹牙。牛腩则焖得酥烂,腩汁饱满。
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这碗云吞,暖的不仅是胃,还有那份沉淀于时光里、归于寻常烟火中的踏实温暖。
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