北京
冬天
就得吃火锅
· 甄选北京8家新晋火锅店 ·
第1家 /
重庆牛油火锅
「大笑火锅」
开在望京的重庆火锅店，虽然没啥宣传但口味很接近重庆辣的味道，食材涮品都很地道不搞花活，招牌牛油锅底香气浓郁，菜品和重庆当地很接近，冷锅鸭血、鲜毛肚、气泡豆腐干都是必点。店内员工们都是川渝人，服务热情很亲切。
「大笑火锅」
⚪ 地址：
○ 朝阳区万科时代中心A座负一楼盒马生鲜大门超市对面乐刻健身往前走
⚪ 预估人均：
○ 113元左右
第2家 /
大排档风格鸡煲
「打鸣鸡煲」
一到冬天就格外想吃鸡煲，这家店以自家鸡场原生态清远鸡为特色，活鸡现杀，还可以选择去骨鸡肉，吃起来更方便。橄榄、五指毛桃、子姜等特色汤底香气十足，新鲜鸡肉涮10秒即可～还有生猛海鲜、潮式生腌及各式啫煲，广式大排档氛围浓厚，包间营业至凌晨三点，下班小聚再适合不过。
「打鸣鸡煲·串烧鸡bistro」
⚪ 地址：
○ 朝阳区枣营北里小区32号楼底商
⚪ 预估人均：
○ 138元左右
第3家 /
粤式海鲜火锅
「行运海鲜食集」
在北京人气颇高的粤式海鲜火锅店，以“市集现捞”为特色，招牌金汤花胶鸡锅底浓郁醇厚，搭配生蚝、虾蟹等海鲜，喜欢吃粤式火锅的可以尝试这家。环境很复古热闹，营造出浓郁的港式大排档氛围。
「行运海鲜食集」
⚪ 地址：
○ 三元桥店、双安商场店、公主坟店，可就近选择
⚪ 预估人均：
○ 110元左右
第4家 /
老北京涮羊肉
「阳坊涮肉」
在北京涮肉圈很有名的阳坊涮肉，环境非常气派且京味十足。特色【210天霜降羊背尖】纹理漂亮肉质也很弹牙。桌桌必点的【非遗草原大板】气势惊人，豪迈吃法就一板子全涮下去，十分过瘾。【京城响当当爆肚】也是经典的老北京小吃。想体验一把纯正的京味涮肉来这儿没错。
「阳坊涮肉」
⚪地址：
○ 多家分店，可就近选择
⚪ 预估人均：
○ 119元左右
第5家 /
串串火锅茶坊
「芈重山串串火锅」
芈重山开串串店了！环境和火锅店很不一样，走的是山城庭院茶馆风。串串种类很多，腊八蒜牛肉、牛皮豆干、腊排骨、菠萝牛肉等都蛮有特色。除了经典的龙眼水，店里多了很多奶茶类茶饮可以搭配，清爽解腻。
「芈重山·串串火锅茶坊」
⚪ 地址：
○ 朝阳区工人体育场北路1号
⚪ 预估人均：
○ 100元左右
第6家 /
鱼蛙火锅
「咖小姐」
专做鱼蛙火锅的店，食材很新鲜，牛蛙端上桌时还带着神经跳动，黄辣丁的份量也足。锅底辣度偏高，配菜涮上一会就会很入味，不能吃辣的建议选微辣。
「咖小姐·鱼蛙火锅」
⚪ 地址：
○ 回龙观店、天通苑店
⚪ 预估人均：
○ 90元左右
第7家 /
云南酸菜牛肉火锅
「洱火」
在北京开了很多连锁的云南酸菜火锅，除了招牌的现切牛肉和酸爽锅底，还有多种云南特色食材，如丽江紫土豆、石屏豆腐和红乳牛肝菌等，能吃到平时不常见到滇味食材。
「洱火云南酸菜牛肉火锅」
⚪ 地址：
○ 多家分店，可就近选择
⚪ 预估人均：
100元左右
第8家 /
贵州开来的豆米火锅
「陈氏人家」
贵州开来的豆米火锅连锁品牌，蔬菜自助，锅底可以选择清汤豆米、糟辣豆米或红汤豆米，辣度依次递增～安顺特色软哨、手工肉圆子、鲜切牛黄金斗士必点菜，从红汤里涮煮捞出，在蘸水里加上几滴木姜子油，很是够味儿。
「陈氏人家豆米火锅」
⚪ 地址：
○ 多家分店，可就近选择
⚪ 预估人均：
○ 80元左右
作者丨 四喜丸子
设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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- The End -
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