天津
（来源：团结报）
转自：团结报
□吴振博
几年前，我常在学校旁那家开了十多年的馄饨铺吃早饭。每逢上学日，我总要拐进店里，吃一碗热腾腾的馄饨，让暖意驱散刚刚起床的困倦。
不久前的一个周末，我从繁重的课业中暂得闲暇，忽然想起记忆里的“阿婆馄饨店”。循着熟悉的路径走去，眼前的店面招牌微微泛黄，窗户上贴着卷了边的“正在营业”字样。
轻轻咬开一只饱满的馄饨，鲜美的滋味在唇齿间绽放。一切如旧，只是阿婆的鬓角又添了几缕银丝。我不禁问道：“阿婆，这味道怎么这么多年都不曾变过？”正在包馄饨的阿婆抬起头，手上的动作却未停，露出慈祥的笑容：“这味道啊，全在汤里。”
阿婆将包好的馄饨整齐码放在竹盘上，又拈起一张薄薄的馄饨皮，娴熟地包入馅料。她缓缓道来：她的公公是台湾宜兰人，后来到了福建。公公在世时，每年都要托人从宜兰带回紫菜和虾皮。他常说：“馄饨皮要薄，才能裹住家的味道；汤要浓，才忘不了根在何方。”为了复刻这道汤，阿婆煮坏了数十锅馄饨，才终于找回记忆中的滋味。
“你看这汤，”阿婆指着锅里翻滚的高汤，“得用带筋的肉才鲜。这紫菜是在宜兰海滩晒制的，连包装纸都是公公当年用的那种。”如今，阿婆的儿子每年回台湾探亲时，仍会带回这些家乡的味道。
这让我想起街边商贩也曾说起“台湾的虾皮更鲜”。原来，这份对味道的执着，早已深植于两岸同胞的生活之中。
阿婆的眼睛忽然有些朦胧：“其实，我也真想去台湾看看。”话音里藏着淡淡的乡愁。
一碗寻常的馄饨，让我品出了两岸之间割舍不断的情缘。碗中的馄饨，皮是大陆的麦，馅是大陆的肉，汤里盛的，是穿越海峡的乡愁。阿婆手下包捏的，何止是馄饨，更是两岸之间永远的牵挂。
这一天，我忽然明白：味道之所以不变，是因为文化的根脉，从未分离。
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