一颗小汤圆 思念食品为何总能讲出新故事

冬至春节渐近，汤圆市场再度升温。

作为承载中国年节记忆的传统美食，汤圆已有千年历史，然而就是在这个看似传统的品类赛道中，思念食品却屡屡“造风”，从引爆全网的柿柿如意汤圆，到广受好评的招财进宝汤圆，再到萌趣可爱的熊猫造型好运汤圆...一款款新品不仅卖爆市场，更持续刷新着消费者对一颗汤圆的认知与期待。

从“饱腹”到“悦己”汤圆也能有情绪

当代消费市场中，情绪价值已成为超越功能属性的核心竞争力。艾媒咨询发布的《2025-2029年中国情绪经济消费趋势洞察报告》指出，2024年中国情绪经济市场规模达23077.67亿元，预计2029年将突破4.5万亿元，消费者从“为他人评价买单”转向“以自我感受为中心”，将情绪满足视为消费的核心诉求，其中年节消费中“讨彩头”需求尤为突出。

对于速冻食品企业而言，该如何抓住情绪经济这一风口呢？思念食品交出了一份不一样的答卷。

用传统美食文化符号回应现代情绪需求，思念食品已经构建起独特的产品情感体系，今年升级推出的好运系列汤圆正是这一趋势下的精准实践，将汤圆赋予更即时、更个人化的情绪内涵。

无论是创新融合元宝与招财猫造型，汇聚四方好运的的招财进宝汤圆，还是还原萌趣熊猫形态，搭配“發”“顺”等吉祥字样的熊猫好运汤圆，思念食品创新的核心都在于将消费者对财富、顺遂、平安的美好期望，转化为可触摸、可分享的实体产品。

这些产品已跳出单纯的食用属性，共同构成了一个“情感解决方案”：消费者购买的不仅是一袋汤圆，更是一份即时可得的“小确幸”、一个可分享的社交话题、一种对美好生活的积极心理暗示。

借助好运系列汤圆，思念食品成功地将汤圆的消费场景从家庭用餐，拓展至朋友间互赠祝福、社交媒体拍照打卡等多元情境，显著拓宽了消费频次与客群基础。

从“粗粮入皮”到“清洁配方”汤圆变得更健康

从吃饱、吃好，到吃健康，关于吃，我国的消费者也在进行理念的升级，目前消费者对食品健康与清洁配方的关注度逐渐提升，数据显示，78%的消费者选购食品时逐字查看配料表，“不含人工添加剂”“天然成分”成为首要考量，全球清洁标签成分市场预计2030年达624.3亿美元。

市场有需求，品牌就该有回应，而思念食品就以技术创新逐步响应消费者的健康诉求。

独创的0.002秒闪磨锁鲜专利技术，能够让糯米历经3道柔性渐变粉碎，大幅提升糯米粉细度的同时，最大程度保留优质米蛋白、维生素等营养物质，这也是思念食品的汤圆看起来更透亮，吃起来更爽滑、更黏糯的奥秘所在。

此外，思念食品积极贯彻“清洁配方”理念，大黄米汤圆、高纤五谷汤圆等产品均实现“无添加人工色素、无多余添加剂”，配料表简洁透明；在营养健康层面，羽衣甘蓝茉莉青提汤圆融合5种果蔬，打造“高纤维、高维C”的轻食体验，荔枝红茶汤圆减糖50%，更精准满足控糖人群的健康需求。

在一步步的改进和提升中，思念食品的汤圆品类也从早期的“大黄米汤圆”引领杂粮风潮，深化至更精细化的营养解决方案，逐步构建起覆盖儿童、老人、女性等多群体的“健康+”汤圆，以天然、干净、营养的食材，为消费者提供更美味、更健康的饮食选择。

从产地到餐桌汤圆吃起来更放心

造型颜值是吸引消费者的第一步，如何让消费者吃的更放心，把消费者留住，更应该是品牌去持续修炼内功，不断提升的关键所在。

思念食品选择从原料着手，汤圆皮的原料糯米选用黑龙江佳木斯黑土地、安徽沿江鱼米之乡等核心产区的优质品种，确保汤圆口感软糯弹牙；馅料里的芝麻选用江西九江国产芝麻与缅甸进口黑芝麻，现磨现用不添加香精，保留纯粹风味，兼顾色泽与香气；大黄米则来自山西原产地，颗粒饱满、色泽金黄，经挑拣清洗后保留天然风味。

思念食品之所以对一粒米、一颗芝麻，千挑万选，精准研磨，就是为了保证每位消费者吃到嘴里的汤圆，都是新鲜、天然的，每一口吃下去都是满满的安心。

IP联名赋能 汤圆开启新的消费想象

元宵节吃汤圆，是属于中国人的浪漫仪式。除了传统节日，如何让消费者在日常生活中提升吃汤圆的频率？如何让不熟悉汤圆的年轻群体甚至外国人，也能了解认识并且品尝汤圆？

为了触达更广泛的客群，尤其是年轻一代与家庭消费者，思念食品以高认知IP为桥梁，精准触达年轻群体，快速实现了产品形象的年轻化与趣味化，降低了新品在陌生客群中的认知成本。

这两年，思念食品陆续与B.DUCK小黄鸭、ZANMANGLOOPY、蛋仔派对等高认知度IP携手，推出联名汤圆产品。蛋仔派对联名汤圆以3D成型工艺还原游戏角色，成为亲子消费与年轻群体的热门选择；爆心啵啵水晶汤圆以其小颗形态、水晶表皮与奶茶同款口味，直接定位为“甜品搭子”和“办公室下午茶”，并通过“冷热双吃”的宣传，成功将消费场景延伸至甜品、下午茶。

这种“IP赋能+场景拓展”的创新模式，让汤圆从节令食品转变为日常休闲甜品，极大延长了产品生命周期，释放了品类的市场容量。

据中国食品报数据显示，2024年我国速冻面米制品行业市场规模达1374亿元，同比增长11.8%。业内人士也认为，如今速冻面米制品已成为Z世代餐桌上的新宠，线上销售领域成绩十分亮眼，未来我国速冻面米制品市场规模有望进一步扩容。对于深耕速冻食品行业近30年的思念食品而言，这一赛道仍有充分的市场空间。

面对新的市场变化，思念食品从情绪价值挖掘、健康需求满足、生产技术创新、消费场景拓展等多个维度出发，推动汤圆品类的全面升级，在坚守传统美食文化根脉的同时，赋予品类新的生命力，让这颗小小的汤圆，成为连接传统与现代、满足多元需求的美食载体。