冬天吃它,身体好轻松,菜市场几块钱一大把,很多人还不知道
冬天到了,是不是总想吃点热乎乎的肉暖暖身子
火锅烤肉炖大骨,吃得是挺过瘾
可你想过没,咱们身体里那个默默干活的“净化器”——肝脏,它累不累啊
![]()
天天大鱼大肉,肝脏就像一个连轴转的工厂,加班加点处理各种东西
时间一长,它也会累,会出小毛病
这时候,就得给它减减负,让它歇口气
怎么减负呢,很简单,多吃点绿色的菜
![]()
说到冬天的绿叶菜,油麦菜绝对是个宝藏选手
它不怕冷,天越冷它反而越甜越脆
更重要的是,它营养特别好
今天,咱就好好聊聊这个菜市场里的“平民营养师”
油麦菜到底有啥好东西呢
咱们掰开来细细说
首先是维生素C,这个大家都不陌生吧
就像给身体建了一道防护墙,能帮咱们更好地抵抗感冒这些小毛病
冬天天气多变,多补充点维生素C,身体棒棒的
![]()
再来说说莴笋素
你有没有觉得有时候心里烦烦的,晚上翻来覆去睡不好
油麦菜里就有这个叫莴笋素的好东西
它能帮咱们放松心情,舒缓紧张的感觉,就像给神经做了个按摩
晚上吃点油麦菜,说不定就能睡个好觉
不仅如此,油麦菜里还有好多膳食纤维
这东西就像肠道里的小刷子
能帮着把身体里不需要的垃圾“扫”出去
让身体内部干干净净,肝脏的工作压力自然就小了
![]()
还有叶酸,这个对每个人都很重要
它参与身体里很多重要的工作
保证咱们的身体机器能正常运转
油麦菜里的叶酸含量也不错,所以说它营养价值高,真不是吹的
你看,维生素C、莴笋素、膳食纤维、叶酸
这些营养物质凑在一起,就像一个超级英雄团队
有的负责防守,增强免疫力
有的负责安抚,帮你睡个好觉
有的负责清扫,帮助排毒减轻肝脏负担
你说它是不是很厉害
而且油麦菜的价格特别亲民
冬天里,也就三四块钱一斤
花几块钱,就能买上一大捆
回家简单一炒就是一大盘,够全家人吃了
性价比是不是超级高
![]()
这么好的菜,怎么吃才最美味呢
当然是和蒜蓉一起炒啦
蒜的香味和油麦菜的清甜简直是绝配
做法也简单,我把小诀窍告诉你
先准备好油麦菜和蒜
油麦菜洗干净切成段,蒜切成末
记得蒜末最好用水稍微冲一下,这样炒出来不会发苦
然后沥干水分,准备下锅
锅烧热,放点油,最好是猪油,会更香
油热了先把蒜末放进去,小火炒出香味
这个过程大概十几秒就行
闻到满屋子蒜香的时候,就可以放油麦菜了
![]()
这时候一定要开大火
把油麦菜倒进锅里,快速翻炒
千万别炒太久,大概一分钟左右
看到菜叶子变软,变得翠绿就差不多了
炒久了就不脆了
最后加点盐和一点点鸡精调味
快速炒匀,马上出锅
记住,别放蚝油酱油那些颜色重的调料
会盖住油麦菜本身的清香味,颜色也不好看
![]()
这样一盘清脆爽口,蒜香浓郁的蒜蓉油麦菜就做好了
吃起来又香又脆,还带着一丝丝清甜
既解馋,又对身体好
这个冬天,别光顾着吃肉了
多给家人做做这道菜吧,好吃又健康,全家都喜欢
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.