这杯武汉茶饮，凭什么悄悄火到海外？

极目新闻记者 余皓

当国内茶饮赛道还在卷价格、卷联名、卷新品速度时，一支来自中国中部的“茶饮军团”已经低调地将门店开到了东南亚街头。从泰国曼谷购物中心的益禾堂，到国际专业展会上引发排队风潮的爷爷不泡茶，这些带着鲜明“武汉基因”的茶饮品牌，正在用三套截然不同的商业逻辑，在全球市场讲述中国新式茶饮的出海新故事。

马来西亚人在当地争相品尝益禾堂茶饮 （益禾堂供图）

最新数据显示，仅益禾堂一家，已在泰国、越南、马来西亚等国家开设了超过60家门店，并计划在2026年第一季度实现海外“百店目标”。这并非孤例，武汉多个本土茶饮品牌正在集体开启国际化征程，将武汉的商业活力与创新精神，融入一杯杯色彩缤纷的茶饮中，带向更广阔的世界。

当地人在益禾堂马来西亚店排队购买茶饮 （图片由益禾堂提供）

数据狂魔：用“算法”和“效率”征服海外味蕾

益禾堂的海外扩张速度，快得令人瞩目。这个从武汉江夏区成长起来的品牌，海外扩张战略清晰而迅猛。外人看来是“激进开店”，实则背后是一套深耕多年的“数据驱动”精细化运营体系在全球化复制。

在国内，益禾堂被称为“奶茶界的课代表”，其全国高校覆盖率超过80%，牢牢抓住了年轻消费群体。更为核心的竞争力是其庞大的“数据底盘”——超过7500万会员构成的消费数据库。这套系统能精准指导从选址、研发到营销的全链路决策。例如2025年4月上新的“薄荷柠檬水”，在上市前系统就已预判其爆款潜力，最终上线15天累计销量突破400万杯，印证了数据模型的准确性。

出海东南亚，益禾堂并没有简单照搬国内菜单，而是践行“益趣东方，本地表达”的策略。在越南，研发团队敏锐捕捉到当地人对炼乳的偏爱，创新推出炼乳风味系列，该系列迅速成为当地门店的销量冠军之一。在泰国，则根据当地气候和口味偏好调整甜度与冰量。这种“全球品牌内核+深度本地化定制”的模式，使其避免了水土不服，快速融入当地市场。

文化玩家：把“湖北风味”泡成世界语言

就在效率派用标准化和数字化开疆拓土之时，另一个武汉品牌——爷爷不泡茶，选择了一条更具人文气息的破局之路：它不只售卖一杯茶饮，更是在推广一种“可品尝、可感知的地域文化”。

爷爷不泡茶的展位前持续排起长队（资料图）

在2025年12月初的一场国际级茶饮咖啡产业博览会上，爷爷不泡茶的展位成为了现象级焦点。从开馆到闭馆，等待品尝“荔枝冰酿”的队伍始终不断。这杯饮品的独特之处在于，它创造性地融入了湖北省非物质文化遗产——孝感米酒，将传统米酿的温润甘甜与荔枝的鲜爽清甜进行层次融合，创造了全新的味觉体验。

一位来自北方的资深茶饮研发总监在品尝后评价道：“你们把米酿的甜润和荔枝的鲜爽结合得很有层次感，这种‘风味叠加’与在地化取材的思路，对我们做产品创新很有启发。”这场展会，不仅是一次产品展示，更是一次成功的“风味外交”和地域文化输出。

爷爷不泡茶如同一名“文化翻译官”和“风味创造者”，持续将湖北各地的特色风物——恩施玉露茶、咸宁桂花、赤壁青砖茶等，转化为年轻人易于接受且喜爱的现代茶饮。品牌甚至跨越茶饮品类边界，与精品咖啡师探讨风味的“发酵感”，与传统茶企专家切磋茶叶的“拼配艺术”，在更广阔的风味宇宙中寻找灵感。

该茶品牌近期在瑞典斯德哥尔摩掀起波澜——其与北欧知名超市ICA携手合作，计划于2026年第一季度在瑞典核心城市开设首家海外门店。

价值猎手：在全球“下沉市场”发现新蓝海

一个有趣的现象是，无论主打“数据效率”还是“文化溢价”，武汉这批出海的茶饮品牌，在其成长历程中都共同践行了一个关键战略：避开国内一线城市的惨烈红海，深度耕耘更广阔的下沉市场与价值蓝海。这份宝贵的“接地气”经验，意外地成为了它们征战海外时的独特优势。

益禾堂的越南门店排队人流如潮（益禾堂供图）

在国内市场，益禾堂的新店网络早已深度渗透至北方众多县城与社区；爷爷不泡茶在乡镇市场的门店，曾在节假日创下日均营业额突破1.5万元的业绩；而以极致供应链管控能力著称的吾饮良品，更是下沉市场的长期深耕者和受益者。吾饮良品则像一位“扫地僧”，十八年如一日地打磨供应链。当别人为9.9元的定价肉疼时，它已经能气定神闲地用“恩施玉露”这样的地理标志产品做茶底，还只卖9.9元。秘诀无他，就是砍掉所有中间环节，从茶园直通茶杯。这种“基本功”炼成的护城河，比任何营销噱头都来得坚固。

这份对“多元市场”和“复合需求”的深刻理解，被巧妙地转化为出海的战略智慧。武汉茶饮品牌出海，除了纽约、伦敦、东京等国际一线大都市，还将更多资源投向东南亚、中东等新兴市场，这些区域正处于经济与消费的快速上升期，与中国广大的下沉市场在消费特征上有诸多神似之处——消费者既追求品牌的品质感与时尚感，又对价格保持敏感，注重产品的实在价值。

因此，它们在海外能够更快地找到市场切入点：或许是在某个东南亚二线城市的大学城周边，复制国内成功的校园店模式；或许是通过极具竞争力的性价比产品，快速打开市场知名度；又或许是利用在国内练就的敏捷供应链管理能力，在海外市场也能保持稳定品质与成本优势。

武汉茶饮品牌的集体出海，早已超越了单纯的商业边界，成为一座城市创新活力与商业文明的成功输出。未来，当我们在世界更多角落与这杯源自武汉的茶香相遇，它所诉说的，将是一个关于中国品牌、中国制造与中国文化在新时代全球舞台上持续探索、创新与融合的宏大叙事。这杯茶的故事，还在不断冲泡出新的篇章。

（来源：极目新闻）