四川
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肉食爱好者们，这道榨菜蒸肉饼简直是为你们量身定制的美味！
猪肉做出来的肉饼，竟然能这么清爽不腻？简直颠覆了我的认知！[馋嘴]榨菜自带的咸鲜味让整道菜刚好平衡，完全不用额外加盐，口感层次丰富得让人惊喜[无所谓]。关键是操作简单到让人怀疑人生[云喝酒]！
榨菜蒸肉饼来啦
准备这些：肉末200克、榨菜半包、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉
先把榨菜剁成细碎，和肉末混在一起，料酒、生抽各一勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，全部倒进去搅匀[馋嘴]；
肉泥团成饼形，中间挖个坑，小心地把鸡蛋打进去，等水开了就上锅，15分钟搞定，最后撒把葱花点缀（我额外加了点老抽调色）！
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