天津
为进一步督促餐饮单位主动落实食品安全主体责任，强化食品安全社会共治，市市场监管委自2020年8月份开始在全市范围内推行“随机查餐厅”活动，并以此为基础建立餐饮服务食品安全“红黑榜”公示机制。各区市场监管局按照有关文件要求，开展多次随机检查活动，并公布红黑榜。
2025年，各区市场监管局继续做好“红黑榜”制度常态化，在辖区内开展“随机查餐厅”活动。重点检查餐饮单位落实食品安全主体责任情况，并根据食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范要求，对信息公示、场所环境卫生状况、食品原材料存放及索证索票、专间或专柜卫生及使用情况、餐具的消毒及保洁、食品安全制度的制定及落实情况等进行检查。
本期“红黑榜”信息来自于
北辰区、武清区
宝坻区、静海区、蓟州区
北辰区
红榜
餐饮店
天津市北辰区工大百味茶饮品店（个体工商户）
天津市北辰区蜀江快餐店
天津市北辰区臻品我叫湘湘菜馆（个体工商户）
黑榜
餐饮店
天津市北辰区远木沙县小吃店
武清区
红榜
餐饮店
天津市武清区乐啃炸鸡店（个体工商户）
天津市武清区浩楠牛肉面馆
天津市武清区叁合粥屋餐饮店
天津市武清区吉胜克桂快餐店
天津市武清区幸运星咖啡店（个体工商户）
天津市武清区恩广涮肉店（个体工商户）
天津市武清区万嘉火锅店（个体工商户）
天津市武清区万福楼火锅店（个体工商户）
天津市武清区老于小吃部
黑榜
餐饮店
天津市武清区津湘聚餐饮店
天津市武清区彦杰快餐店
天津市武清区安发瞧麻辣烫店
宝坻区
红榜
餐饮店
天津市宝坻区缘聚饭店
天津市宝坻区麦多多快餐店
天津市宝坻区鸿福兴拉面馆
天津市宝坻区果果西餐厅
天津市宝坻区三姐妹餐饮店
黑榜
餐饮店
天津市宝坻区卤鲜味熟食店
静海区
红榜
餐饮店
重庆鸡公煲
晴淘家 火锅鸡外卖店
黑榜
餐饮店
尹记 吊炉烧饼
百味聚 自助小火锅
蓟州区
红榜
餐饮店
天津市蓟州区钱雨阁饭店
天津市蓟县李景罡饭店
黑榜
餐饮店
天津市蓟县四海迎宾饭店
“红黑榜”制度加大了对守法主体的宣传和违法行为的曝光力度，增强了公众对餐饮食品安全监管工作的获得感和参与社会监督的积极性。餐饮服务提供者应主动落实食品安全主体责任，共同守护群众“舌尖上的安全”。
来源 | 天津食安
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