(来源:中国市场监管新闻网)
转自:中国市场监管新闻网
在河南省鹤壁市老年公寓的食堂里,几位老人正享用着软烂可口、营养均衡的午餐,脸上洋溢着满足的笑容。一旁,河南省的人大代表和政协委员们温馨注视,频频点头。这一幕,为历时近一个月的“人大代表、政协委员看食安”集中调研活动,画上了温暖的句号。
近日,由河南省政府食安办、河南省市场监管局主办的这项活动,共邀请18位省人大代表、政协委员,分三期深入开封、许昌、漯河、洛阳、焦作、鹤壁六市,走进校园食堂、食品企业、老年供餐机构、农贸市场等多种业态,通过实地察看、现场问询、座谈评议,全方位检视食品安全监管成效,零距离感受河南食安治理的生动实践。
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食品安全,环环相扣。调研行程的设计,本身就是一幅覆盖“从农田到餐桌”的监管全景图。
“这次走下来感受很深,我省的食品安全管理,从生产源头到流通销售,再到最终消费,每一个环节都能看到扎实的监管举措。很多消费者关注不到的细节,监管部门都提前想到了、做到了。”省人大代表李静在调研后感慨道。
标准决定质量,科技赋能监管。调研所见,正是河南食安治理走向科学化、现代化的生动缩影。
从焦作校园食堂的内部管理标准,到“开封宴”“宋宴”的地方餐饮文化标准;从鹤壁“淇花”高油酸花生油制定的国内领先生产标准,到“胖东来”深入人心的高品质服务标准,标准已成为河南食品产业提质升级、筑牢安全根基的重要引擎。截至2025年11月,全省备案有效的食品安全企业标准已达1977项。
“标准和科技,让食品安全防线筑得更牢靠,也让老百姓的日常生活过得更安心、更美好。”这成为参与调研的代表委员们的普遍共识。
过去,食品安全常被视作监管部门一家的“独角戏”。而此次调研,代表委员们看到的是一场多方参与、社会共治的“大合唱”。
企业主体责任的“第一道防线”日益坚固。走进每一家被调研单位,映入眼帘的首先是醒目的食品安全主体责任信息公示栏,配备到位的食品安全总监、安全员,以及扎实运行的“日管控、周排查、月调度”工作机制。
开封清明上河园内的“东京食坊”,53家餐饮商户统一管理,共同打造安全放心的宋文化餐饮体验区,并创新引入了食品安全责任保险。河南八道商贸有限公司引入先进的智能仓储管理系统(WMS)和物流技术平台,实现了对库存、拣选、配送全流程的智能化、精细化管控。漯河微康生物科技有限公司等生产企业,则从研发源头严控品质,为下游食品制造提供安全可靠的原料保障。
作者 | 中国市场监管报社记者 杨会玲
编辑 | 熊柳欣
审核 | 沈艳阳
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