安顺职业技术学院第四期“凤鸣讲堂”暨“安职论茶”名师讲堂开讲

12月9日，安顺职业技术学院第四期“凤鸣讲堂”暨省级张钺茶叶加工技能大师工作室首期“安职论茶”名师讲堂正式开讲。

本期讲堂以“茶韵兴黔 匠心育才”为主题，特邀贵州省政协农业农村委员会副主任、省茶文化研究会首席顾问胡继承担任主讲人，与茶行业专家及学校师生代表齐聚一堂，共话贵州茶产业发展新路径。

讲座现场。

讲座中，胡继承围绕“贵州茶产业高质量发展与产教融合实践”主题，从贵州茶产业发展历程切入，系统梳理了产业从起步到规模化、品牌化发展的关键节点，讲述了标准化加工生产对产业升级的重要作用。他结合自身与茶教育的渊源，引用生动案例，激励青年学子深耕茶领域，以匠心守初心，为贵州茶产业发展添砖加瓦。谈到“贵州冲泡”方法，胡继承表示，这一标准化冲泡方法是贵州茶“走出去”的重要抓手，既能凸显贵州茶鲜爽醇厚的品质特点，又能降低消费门槛、便于大众接受，对扩大贵州茶市场影响力具有重要意义。他还结合安顺茶资源禀赋，分析了安顺茶产业在生态优势、区位条件上的发展潜力，鼓励学校茶叶专业发挥优势，深度融入贵州茶产业发展。

胡继承为师生带来《贵州茶产业高质量发展与产教融合实践》讲座。

“人才培养是产业高质量发展的核心支撑。”胡继承说，职业院校应聚焦产业需求，优化课程设置，强化实践教学，培养兼具专业技能与文化素养的复合型茶人才。他指出，安顺职业技术学院茶叶专业办学历史悠久、办学实力雄厚、办学特色鲜明，学校应充分发挥国家级邵亦俊制茶技能大师、省级张钺茶叶加工技能大师“双大师”工作室优势，深耕茶叶加工与茶园管护高技能人才培养，深度融入贵州茶产业全链条高质量发展。

讲座现场，与会领导、嘉宾及师生认真聆听讲座。

整场讲座既有行业发展的宏观视角，又有产教融合的实践路径，更有对地方产业发展的精准把脉。该校现代农业工程系教师刘宇星表示：“今后将把产业前沿内容融入课堂，积极参与企业实践进修，以产教融合导向培养更多符合茶产业需求的复合型人才。”2025级茶艺与茶文化专业学生罗雨阳深有感触地说：“胡老师关于贵州茶产业发展历程的细致解读让我茅塞顿开，这次讲座让我真切感受到茶产业的发展潜力，也坚定了我毕业后回到家乡，用专业技能服务家乡茶产业的决心。”

学生认真聆听讲座。

据悉，“凤鸣讲堂”作为安顺职业技术学院“凤立”校园文化品牌的核心载体，为师生搭建了凝聚思想共识、对接行业前沿、拓宽专业视野的综合性交流平台。此次“安职论茶”名师讲堂是“凤鸣讲堂”的特色实践，有力推进了专业教学与产业需求精准对接，传承地方茶文化，助力贵州茶产业发展。(文/图 杨秋硕、王盈锦)