《餐饮废水隔油器》(CJ/T 295-2015) 标准详解

一、基本信息

•标准编号：CJ/T 295-2015

•标准名称：餐饮废水隔油器

•发布机构：中华人民共和国住房和城乡建设部

•发布日期：2015 年 11 月 23 日

•实施日期：2016 年 4 月 1 日

•替代标准：CJ/T 295-2008

•国际标准分类：ICS 91.140.80

•中国标准分类：P41

二、适用范围

本标准适用于处理水量不大于55 m³/h；废水动植物油油脂含量不大于500 mg/L；悬浮物浓度不大于600 mg/L；水温不低于 **5℃** 的餐饮废水隔油器的设计、制造和检验 。

三、术语和定义

•餐饮废水隔油器：用于分离餐饮废水中油脂、固体物和水的装置

•固液分离区：去除废水中固体悬浮物的区域

•油水分离区：利用重力、气浮等原理分离油水混合物的区域

•浮油收集装置：收集分离后浮油的装置

•残渣浓缩装置：对固液分离后的残渣进行浓缩的装置

四、产品分类与标记

1. 分类方式

按工作原理分为：无动力式 (F 型)、有动力式 (Y 型)

按安装方式分为：地上式、地下式

按处理能力分为：5、10、15、20、25、30、35、40、45、50、55 m³/h

2. 产品标记

标记示例：

• CYGYQ-20-F-□：处理水量 20 m³/h、无动力式长方形隔油器

• CYGYQ (T)-20-Y-S：处理水量 20 m³/h、有动力式圆形带提升装置不锈钢隔油器

五、结构与组成

隔油器由以下主要部分组成：

管道配置：进水管、出水管、通气管、放空管

六、技术要求

1. 材质要求

• 箱体材质：不锈钢(优选 304)、碳素钢(防腐处理) 或高密度聚乙烯(HDPE)

• 与废水接触部件：耐油材质

• 排油管：透明管，便于观察

2. 性能指标

•出水水质：油脂≤100mg/L，悬浮物≤300mg/L (符合 CJ/T 343-2010)

•油脂去除率：≥95%

•温度控制：油水分离区设电加热，温度控制在 20~60℃

•防渗漏：稳定运行无渗漏

•电气安全：符合 GB 4706.1 (耐压、接地) 和 GB 5226.1 (绝缘) 标准

七、试验与检验规则

1. 主要试验项目

•外观检查：表面无毛刺、凹陷，对角线误差≤5mm

•渗漏试验：焊缝煤油渗透 + 满水 12h 无渗漏

•功能测试：

◦ 清水调试：核实水泵流量

◦ 油水分离功能：运行 10min 后停止气浮，观察排油管是否有油脂

•电气安全测试：耐压、接地电阻、绝缘电阻

2. 检验分类

•出厂检验：每台必检，包括外观、装配、功能、电气安全

•型式检验：新产品定型或材质工艺变更时进行，全项目检验

八、与 CJ/T 295-2008 版的主要差异

1.结构优化：取消原 "无阻塞泵"，改为 "固液拦截 + 重力分离" 双级处理

2.材质扩展：增加塑料材质选项，降低成本

3.功能增强：增加残渣浓缩装置，减少清掏频率

4.参数调整：细化停留时间、气水比等关键参数要求

5.环保提升：强化油脂去除效率 (≥95%) 和出水水质要求

九、实际应用价值

1.环保减排：防止油脂进入市政管网，减轻污水处理厂负担，保护水体环境

2.管道保护：避免油脂凝结堵塞管道，降低维护成本

3.资源回收：收集的油脂可用于生物柴油等工业用途，实现资源再利用

4.法规合规：满足环保部门对餐饮废水排放的监管要求，避免处罚

十、总结

《餐饮废水隔油器》(CJ/T 295-2015) 是规范餐饮废水处理设备的重要行业标准，通过明确技术参数、结构要求和检验方法，为餐饮废水隔油器的设计、制造和应用提供了统一依据。标准的实施对促进餐饮行业环保减排、资源循环利用具有重要意义，是餐饮企业合规经营的必备参考。

注：标准全文共 9 章，包括术语定义、产品标记、结构参数、使用环境、技术要求、试验方法、检验规则、标志包装及运输贮存等完整内容，本文仅摘选核心要点。