今年创立、明年万店！新茶饮赛道又“疯”了一个？

随着“新茶饮六小龙”齐聚资本市场，也意味着新茶饮赛道“跑马圈地”的时代结束了。尽管如此，依旧有人觉得新茶饮赛道还有机会。

比如，今年9月中旬才开出第一家门店的“甜心皮皮(SWEEPIPI)”，就喊出了“计划一年内门店数量突破10000家”的口号。要知道，截至目前，国内整个新茶饮赛道门店过万的只有三家：蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨；算上连锁咖啡的瑞幸、库迪和蜜雪冰城旗下的幸运咖，总计才六家。

如此看来，甜心皮皮不是一般的“疯”。

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什么来头？

或许，大家对甜心皮皮并不熟悉，不过这也算是在情理之中。据窄门餐眼11月13日更新的数据显示，甜心皮皮目前在营门店数只有10家，但这十家店分布极为分散：云南3家、辽宁2家，其余5家点分别位于四川、重庆、贵州、湖南和江苏。

但公开资料显示，今年9月12日，甜心皮皮在云南大理喜洲古镇开出了全国首店，同步开业的还有昆明门店，主打鲜果茶、轻乳茶和新鲜冰淇淋。

而在9月19日，甜心皮皮就在官方微信号上宣布：全球合作开放中……除了上述门店分布外，在该条信息中还提及已经分别落地黑龙江（哈尔滨）、陕西、安徽和山东，并且海外门店紧锣密鼓扩张中。“全球门店预计扩张50000+”

在11月初，在成都举办的品鉴会上，甜心皮皮创始人郭光辉正式喊出“一年内开10000家店”。

图源：小红书甜心皮皮(SWEEPIPI)

据甜心皮皮小红书账号11月25日发布的笔记宣称：三个月在营门店20+，其中西南12店、东北3点、华东华南各2店、华中1店……

而甜心皮皮官方公众号的认证信息为“珠海喝彩餐饮管理有限公司（下称“珠海喝彩”）”。企查查显示，珠海喝彩成立于2025年6月30日，不过，今年10月24日，已经正式更名为“广东甜心皮皮投资控股有限公司（下称“广东甜心”）”，且经营范围也新增了“以自有资金从事投资活动”一项。11月13日，广东甜心再次发生工商变更，其法人代表由侯*辰变更为了司*豪。

图源：企查查

不过，广东甜心由元启星合（苏州）网络科技有限公司100%控股，股权穿透显示，实际控制人为柏*芳，持股比例高达99.99%。

值得一提的是，在广东甜心层层股权结构下和对外投资的5家企业中，都没有找到和甜心皮皮创始人郭光辉之间存在持股关系。

图源：新浪财经报道（截图）

尽管如此，甜心皮皮敢喊出万店目标，或许与其斩获巨额融资有关。据新浪财经、钛媒体等多家媒体报道，近期“甜心皮皮”完成近亿元人民币A轮融资，具体投资方未披露。本轮融资资金将用于供应链升级、数字化系统及海外市场拓展。

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下一个“雪王”？

而关于创始人郭光辉，公开的信息并不多，只有少数自媒体文章中提到甜心皮皮由“蜜雪前员工创立”。而在媒体报道中，甜心皮皮的核心团队成员大多来自蜜雪冰城、霸王茶姬、库迪咖啡和瑞幸等知名品牌，平均拥有超过十年的行业经验，在供应链管理、门店运营和品牌营销方面资源深厚。

而在甜心皮皮点单小程序上看到，其最贵的产品单价为10元/杯，最便宜的则只需要5元/杯，比如冰爽柠檬水、冰爽香柠薄荷、高山四季春、茉莉绿茶等，而原味冰淇淋则只需要3元/个……

从产品定价层面来看，甜心皮皮确实有点对标“雪王”蜜雪冰城的意思。而从门店装修、产品包装来看，更像了。

而在社交平台上，也有不少消费者直言甜心皮皮“抄袭”蜜雪冰城。

不止如此，甜心皮皮也在加盟策略上更加开放。目前，其推出了推出了“轻量mini、常规、房车、旗舰pro”四种店型，最低18平米就能开店。

按照甜心皮皮的说法，希望打造一个重构消费者、加盟商与品牌的三方共赢生态，以超过行业平均水平的65%的毛利率，打破茶饮业“高投入、长回本”魔咒。

不过，理想很美好，现实很骨感。连已经成功上市品牌中，依旧有部分尚未实现万店目标，甜心皮皮又凭什么呢？

对于整个新茶饮赛道，中国食品产业分析师朱丹蓬对整点消费表示：“2025年窗口期基本结束了，所以现在马太效应才会这么明显。一些区域性的新茶饮品牌，形成不了品牌效应、规模效应、粉丝效应以及供应链的完整度，所以未来如果产品品质好，生存没有问题，但要对外扩张肯定是不可能的。所以，现在基本上没有新品牌生存的太大机会，黑马也不可能说一蹴而就，所以现在来说基本上已经进入品牌固化期。”

而对于甜心皮皮的未来发展，“今年创立，明年万店”背后，结局注定只有一个：要么成为商业传奇，要么沦为业界笑话。

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