广东
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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
四季如春的昆明，远离车水马龙的一个小镇子上，一湾湾鱼池像碧玉般铺在青山脚下，白鹭、苍鹭停在池畔，水鸟掠过水面，不知情的人还以为走进了观鸟湿地。
这里其实是一个水产养殖基地，负责人殷立京指着鱼池说：“这里养的大多是抗浪鱼，就是曾经快灭绝的鱇浪白鱼，我爸花了28年，才让它们重新回到百姓餐桌。
殷立京的父亲，是被当地人叫做“鱼痴”的殷树茂，这位总是说着自己就是个和科技打交道的农民的人，和抗浪鱼的缘分要从1995年说起。
那会儿殷树茂碰巧发现，小时候经常吃的抗浪鱼，竟然能卖到三千块一公斤，他打听了一番后才知道，抚仙湖里的抗浪鱼已经快见不着了。
要知道，抗浪鱼曾是抚仙湖的“当家鱼”，一九八几年的产量还有三四百吨，占全湖渔产量的六成以上。
可没几年功夫，抗浪鱼的产量就掉到了40到50吨，2000年的时候更惨，产量甚至连1吨都凑不够，到2004年，它干脆被列入中国物种红色名录，划成了濒危级别。
这一切都是人类自己造成的：星云湖引进的银鱼顺着河流涌入抚仙湖，和抗浪鱼抢食物、抢空间；麦穗鱼这些外来小鱼也专门吃抗浪鱼卵。
麦穗鱼
雪上加霜的是，渔民常年过度捕捞，湖边的植被还被随意砍伐造成水土流失，抗浪鱼赖以生存的栖息地，最终落了个彻底被毁的下场。
抚仙湖
眼见着曾经湖里一抓一大把的抗浪鱼，如今竟成了难得一见的稀罕玩意儿，殷树茂心里别提多难受了，当下就下定决心，要搞抗浪鱼的人工繁育。
«——【·繁育之路·】——»
可这条路一开始就布满荆棘，他先从澄江买鱼苗，2000多元一公斤的价格可不便宜。
更糟的是没运输经验，鱼苗运到第二天就全死了，最多一次7万多元的鱼苗一条没活，心疼得他好几晚没睡。
殷树茂没被困难难住，反复摸索试验后，总算搞定了运输的棘手问题，可又一个新难题横在了眼前：他养的这些抗浪鱼，根本就不肯产卵。
他二话不说就往澄江跑，连续好些天守在湖边，盯着野生抗浪鱼的一举一动，最后终于找到了问题的关键——抗浪鱼对活性水有着很强的偏好。
繁殖期从春天到秋天，渔民早就发明了“车水捕鱼法”，用水车引活水，鱼就会自动游进鱼篓，他赶紧模仿这个原理，做了仿水车流动的水槽，这下鱼终于开始产卵了。
可产卵量又难住了他，殷树茂试过棉絮、树叶、茅草当“产床”，甚至用了渔网，都不管用。
最后他自己动手编织，做出了有附着力的“产卵床”，这才解决了问题。
本以为三五年就能成功，他又忽略了抗浪鱼的“娇贵”：这鱼鳞片又细又薄，稍微碰撞或捕捞时受点惊吓，就可能受伤死亡。
殷树茂的倔脾气上来了，一次次试验后，总算想出了“用美食引鱼+抬网捞鱼”的办法，这么一来既没吓到鱼群，还能稳稳当当把鱼捕上来，特别管用。
到这一步，抗浪鱼人工繁殖的难题才算彻底破解，之后他年年往抚仙湖放流鱼苗，看着野生种群慢慢恢复，抗浪鱼也渐渐走出了濒危名单。
2010年，镇子上的人找到殷树茂，说马家冲有水库有河沟，水质和环境都像抚仙湖，殷树茂去考察后，当即决定把基地搬过来。
提起第一次来的场景，殷立京印象特别深：到处都是乱七八糟的乱石滩，野草长得比人还高，整个地方荒得连只鸟都少见。
可殷树茂没被荒地吓住，带着工人直接扎进了这片乱石滩，杂草一把把清、鱼池一锹锹挖，还种上护土的植被、搭起工棚，硬是把那片荒芜的乱石滩，变成了规整的抗浪鱼繁育基地。
等殷立京大学毕业回来，这里已经是青山绿树、鹭翔鱼跃的模样，她也留了下来，帮父亲打理基地。
如今，茂湾水产的抗浪鱼孵化成活率超过80%，每年繁育7000万尾以上鱼苗，产量达到100吨以上。
基地的荣誉墙上挂着17项专利证书，全是团队攻克孵化、养殖、运输等难题的见证。
«——【·抗浪鱼·】——»
最后，咱们好好说说这抗浪鱼，它的学名叫鱇浪白鱼，是云南抚仙湖特有的鱼种，是鲤科的鱼，体型小巧细长，大概3到4寸长，像支小箭，全身银白色，在水里游动时特别灵活。
它的名字有两种说法，一种是传说康熙御赐的，另一种说因为它喜欢逆流而上，能“对抗波浪”，所以民间叫它抗浪鱼。
野生抗浪鱼特别挑环境，只有水质清新、氧气充足的水域才能留住它们，平时它们总藏在深水鱼洞或沙砾缝隙里，不怎么轻易现身，吃的也都是些小东西，微型生物、丝状藻和水生昆虫都是它们的口粮。
抗浪鱼有个很特别的鱼汛规律，每十天里，会有三天游到湖边浅水区活动，剩下七天就乖乖回深水区待着。
以前渔民就摸透了这个习性，发明了“车水捕鱼法”：用水车抽活水来吸引抗浪鱼，这些鱼会顺着水流自动钻进专门的鱼篓里，不用费劲捕捞，特别有意思。
抗浪鱼的繁殖很讲究，除了需要活性水，卵还得产在有附着力的地方，以前在野外，它们会把卵产在湖边的沙砾或水草上，可环境被破坏后，连产卵的地方都没了。
而且它们的鳞片太薄太细，防御能力差，稍微受点刺激就容易应激死亡，这也是人工繁育的难点之一。
不过抗浪鱼的肉质特别细嫩鲜美，是中国顶级的特产鱼种，这也是它以前被大量捕捞的原因之一。
好在有殷树茂这样的守护者，通过人工繁育让它们的种群恢复，现在不仅能稳定供应市场，野生种群也在慢慢回归。
从3000元一斤的濒危鱼种，到年产量100多吨的养殖鱼，这背后是一位农民28年的坚守。
殷树茂的故事告诉我们，破坏生态可能只要几年，但修复它却要付出数十年的努力。
希望这些抗浪鱼能在精心呵护下，永远在抚仙湖和养殖基地里自在游动，也希望更多人能记住，保护水生生物就是保护我们自己的家园。
参考：
全国党媒信息公共平台《28年坚守 抗浪鱼从濒危名录回到百姓菜谱》2024-04-08
全国党媒信息公共平台《云新闻关注丨靠“摸鱼”得到人民日报点赞，这个地方有点厉害》2024-11-13
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