隔壁老周去年柿子只卖两千块,今年剪完树直接破万,差距就在腊月里那几剪子。
他半夜发视频,手电照树,先咔嚓把顶天立心的主干给截了,再拎出四根向四面叉开的大枝,嘴里念叨“留三去四”,剩下的细枝像扫地一样全剃光。我留言:不怕剪死?他回:柿子命贱,越剃越旺,光透进去,花芽才肯冒。
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我照做,却偷偷留了两根直窜的旺条,想着多挂果。结果春天新梢疯长,叶子厚成毯,六月落果一地,皮青嘴涩。老周来瞅,一句“直条偷营养”把我点醒——那两根旺条就是抽水机,光全被叶子吃光,果饿着肚子长不大。
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补剪时我学乖,先掰芽:腋芽只留扁的(扁的才肯成花),圆的嫩尖全掐;再把直条拉平,用旧鞋带绑在低位枝上,让它从 highway 变 bench,营养刹车。剪完喷一遍自制石灰浆,防菌还补钙,顺手把锯子丢进二锅头里涮,杀潜伏的炭疽。
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最妙一步在六月下旬,给结果枝“环割”:用旧刀片在枝基部轻轻划一圈皮,不伤木,只堵筛管,叶子造出的糖全锁在枝头,果子像吹气球一样鼓。十天一次,割两次停手,枝不弱,果不坠。
霜降前摘果,一竿子下去,红柿雨点落筐,单果比往年重 20 克,糖度飙到 21。老周拍我肩:树是懒人养的,不是贪心人养的。留枝留果,留的是通风的缝,不是挂果的数。
我算了笔账,同样两亩地,去年 1200 斤,今年 1800 斤,价还高两块,多赚八千八。剪树那晚冻得手发麻,现在看,一剪子下去,剪的都是将来的红票子。柿子树不骗人,光进到哪,糖就聚到哪,人也是。
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