民间俗称“鳊鱼”且常见的团头鲂和三角鲂的区别

我们常见和民间常称为"鳊鱼"的品种，现在多是指武昌鱼，学名团头鲂。在广泛意义上民间所谓的"鳊鱼"，其实是几种扁菱形鱼类的统称，明显特征是体高侧扁，"扁"、"鳊"同音，故名"鳊"鱼，其中尤以团头鲂最为著名，因毛主席写过词“才饮长沙水，又食武昌鱼”，武昌鱼(即团头鲂)变得最为闻名遐迩，其次是三角鲂。

团头鲂和三角鲂，二者虽在分类学上同属鲤形目、鲤科、鲂属，且在形态和习性上颇为相似，但毕竟是两种不同的鱼，在生产中较难区分，本文仅就团头鲂和三角鲂谈一下区分，供参考。

一、团头鲂

中文名：团头鲂

学名：Megalobrama amblvcephaia Yih

俗名：武昌鱼、草鳊、鳊鱼、团头鲂、团头鳊、平胸鳊、扁块鱼等。

英文名：Bluntnose blackbream , Wuchangfish , Bluntsnout bream。

分类：属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属。

团头鲂，图源：中国科普博览

团头鲂体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形。体被为青灰色，两侧为银灰色，鳍灰色，腹部银白。头小嘴小，头后背部急剧隆起，口裂广弧形。区别于其它鳊鱼种类的地方是具有皮质腹棱。

团头鲂体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。眶上骨小而薄，呈三角形。口小，前位，口裂广弧形。上下颌角质不发达。背鳍具硬刺，刺短于头长；胸鳍较短，达到或仅达腹鳍基部，雄鱼第一根胸鳍条肥厚，略呈波浪形弯曲；臀鳍基部长，具27～32枚分枝鳍条。侧线鳞50—60。腹棱不完全，尾柄短而高。鳔3室，中室最大，后室小。

团头鲂身子扁平，头小背高，看上去像是缩着脖子，所以古人又称该鳊鱼为"缩项"。团头鲂为中下层鱼类，其食性同草鱼，为草食性鱼类，又喜食人工饲料，食性较广。产粘性卵。

二、三角鲂

中文名：三角鳊

学名：Megalobrama terminalis (Richardson)

俗名：鲂鱼、平胸鲂、平胸鳊、鳊鱼、塔鳊、三角鳊、乌鳊、火烧鳊(湖北)、法罗鱼(东北)等。

分类：属鲤形目、鲤科、鲂鳊亚科、鲂属。

分布：黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等江河。

三角鲂，图源：中国科普博览

三角鲂体高，侧扁，体呈菱形。三角鲂的上颌与下颌等长，头小，口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。背部青褐色，体侧灰黑色，腹部银白，各鳍均为灰白色稍暗。鳔3室，前室最大。生长较快，个体较大，最大大约5千克左右。

因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。三角鲂属中下层鱼类， 对水质要求较高些。3龄性成熟，卵浅黄色，卵径1.1-1.3毫米，卵为微粘性。

三角鲂属杂食性鱼类，在自然水域中以水生植物为食，特别喜欢吃淡水壳菜，也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。三角鲂食性的可塑性也很大，从低等的单细胞藻类到高等的无脊椎动物都可作为它的食物。

(团头鲂)

三、两者区别

1.外形差异

(1).体型：

团头鲂体形较三角鲂更高。前者体形侧扁，头小背隆，侧看略呈斜方形；

三角鲂因其顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形。

(2).口颌部：

团头鲂的吻较圆钝，口裂较宽，呈平弧形，上下颌的角质层较薄；

三角鲂口裂较窄，呈马蹄形，唇厚且突出，上下颌前缘均具发达的角质层。

(3).尾柄部：

团头鲂尾柄的高度与长度相近，近似正方形；

三角鲂尾柄的长度大于高度，近似长方形。

(4)鳍条：

团头鲂的背鳍硬棘较短，约与头部长度相等，胸鳍较短，末端不超过腹鳍基部；

三角鲂的背鳍硬棘较长，显著大于头部长度，胸鳍较长，末端达到或超过腹鳍基部。

(5).体色：

团头鲂体呈灰黑色，体背部略带黄铜色泽，各鳍青灰色，体侧每个鳞片后端的中部黑色素稀少，整个体侧呈现出数条灰白色的纵纹；

三角鲂每个鳞片中部为灰黑色，边缘较淡，组成体侧若干灰黑色纵纹。

(三角鲂)
2.解剖差异

(1).鳃耙数：

团头鲂的鳃耙数为13～17；三角鲂的鳃耙数为17～22。

(2).鳔室：均为三室。但团头鲂鳔的中室显著大于前室；三角鲂鳔的中室显著小于前室。

(3).上眼眶骨：团头鲂的上眼眶骨小而薄，呈三角形；三角鲂的上眼眶骨大而厚，呈长方形。
3.食性差异

团头鲂为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻等水生植物为主要食料，也喜食陆生禾本科植物和菜叶等，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物；

三角鲂属杂食性鱼类，其食性的可塑性较大，除摄食水生植物外，从低等的单细胞藻类到高等的无脊推动物都可作为它的食物。

4.生长差异

团头鲂喜在静水性水体的下层活动，2龄可达性成熟，其最大个体能长到40余厘米、3公斤左右；

三角鲂喜在流水或静水性水体的中下层活动，溶氧和水质要求高一些，3龄性成熟，其最大个体能长到50余厘米、5公斤以上。

四、易伯鲁的研究

团头鲂与三角鳊同属鲂，但据易伯鲁的研究，团头鲂有几个主要特点：

一.团头舫吻端纯圆，同三角鳊比较，口略宽，上下曲颌曲度小；

二.团头鲂的头一般略短于三角鳊；

三.团头鲂尾柄最低的高度总是大于长度，三角鳊尾柄的长度和最低高度几乎相等；

四.团头鲂膘的中室是最膨大的部分；

团头鲂共有13根肋骨。图源：gbif.org

五.团头鲂腹椎和肋骨十三根，三角鳊却只有十根；

六.团头鲂的体腔全为灰黑色，三角鳊为白色，带有浅灰色色素。

图源：易伯鲁/《水生生物学集刊》（1995）

从上图可以看出，由于生活习性的不同，团头鲂和三角鲂的样貌大相径庭。比如摄食水草时用于保护嘴部的角质缘，团头鲂明显多于三角鲂，以至于看起来像是在无奈地抿嘴巴；而魁梧的三角鲂像在赌气似的嘟嘴。又比如鳍棘，那三角鲂背上的硬刺比脑袋还长，但是团头鲂的却略短于头部。

作者：陈修筑，涂振华，西南渔业网