山西运城：让南方作物在河东大地扎根结果

“十四五”以来，运城市锚定黄河滩地、中条山地资源禀赋，以“南粮北植、南菜北种、南茶北栽、南鱼北养”为突破口，通过种质创新破地域之限、智慧赋能解种养之难、链化升级挖产业之值，让南方作物在河东大地扎根结果，使闲置资源变身致富沃土，书写了特色农业赋能乡村振兴的生动答卷。

种质创新：破解“橘枳之困”

针对“橘生淮南则为橘”的地域制约，运城市以科技为笔，为南方作物量身定制“北方身份证”。在万荣县黄河盐碱滩地，当地有关部门携手安徽荃银高科公司开展黄河流域首次规模化水稻制种试验，针对滩地高湿、高盐特性筛选适配品种，今年实现制种亩产突破300公斤；水稻种植规模扩大至6.2万多亩，单此一项产值便贡献“四南四北”产业总产值的近40%。

“南茶北栽”更历经15年攻坚，2008年山东茶商陈厚珉看中夏县中条山（北纬35度、海拔1200米）的独特气候，以“龙井43号”为母本，与“福云7号”“九坑”杂交，从3.2万株幼苗中筛选抗寒个体，经7代选育，最终培育出“厚民晋茶”。该品种可耐-15℃低温，生长期达9个月、采摘期仅3个月，茶多酚含量较母本提升12%。目前，600余亩茶园年产绿茶6000公斤、红茶1000公斤，年产值1200万元，彻底终结运城“自古不产茶”历史。

智慧赋能：数字技术提效增收

日前，记者在永济市永兴水产的工厂化养殖基地看到，南美白对虾养殖循环水系统通过竖流沉淀器、生物滤池自动过滤粪便残饵，AI算法实时监测水温、溶解氧，数据超标自动报警，增氧泵、加热棒远程操控，有效破解了“水质敏感”难题。

临猗县黄河滩大闸蟹养殖，同样依靠智慧技术适配北方水文。目前，运城特色水产年产量超3000吨，培育出吴王渡黄河鳖（国家地理标志产品）、永济黄河鲤鱼（全国名特优新农产品）等。“南菜北种”更成为数字化农业的标杆——山西世邦农业在夏县、平陆、临猗布局1万亩供港蔬菜基地，依托数字乡村智慧农业云平台，土壤墒情传感器实时测养分、AI提前3天预警病虫害、水肥一体化精准配送，实现“两人管百亩”；基地年供港粤沪叶菜超20万吨，从采收、预冷到运输仅需28小时。

链化升级：打通“产销闭环”

从“种得好”到“卖得俏”，运城通过链化升级让“四南四北”产业价值倍增。“南粮北植”以“品种+加工+品牌”筑基：万荣黄河滩水稻亩产近700公斤，“荣后大米”以每公斤14元的价格进入北京盒马鲜生，配套建设的两个大米加工厂打通了“稻田到餐桌”的链路；“南菜北种”靠“订单+冷链+溯源”开拓市场，山西世邦农业带动千名农户年均增收4.8万元；“南茶北栽”走“种植+加工+文旅”融合路：夏县厚民茶场开发出绿茶、红茶、白茶、药茶四类产品，依托中条山生态资源年接待游客超5万人次，实现“一产稳基、二产增值、三产赋能”；“南鱼北养”以“养殖+流通+品牌”扩空间，南美白对虾等销往全国各地，养殖户亩均收益达6万元。

如今，运城“四南四北”相关产业综合产值已达2.84亿元，有效盘活了盐碱地等闲置资源，让农业从单一生产功能升级为兼具经济、生态、社会效益的复合型产业，为黄河流域农业高质量发展提供了可复制的“运城样本”。

山西经济日报全媒体记者 杨永生