河南
近年来，文峪乡张村紧扣乡村振兴发展主线，立足本地传统优势，大力发展红薯粉条加工产业，通过“合作社+农户”经营模式，延伸产业链、提升附加值，走出一条集红薯种植、粉条加工与销售为一体的特色产业发展之路，为村民增收致富提供了坚实支撑。
文峪乡张村是传统的粉条加工村。近年来，村里积极引导农户规模种植红薯，并由合作社统一收购、加工，实现了原料自给与产品直销，有效带动群众在家门口就业增收。张新龙是文峪乡张村的一名种植户，也是村里“合作社+农户”模式的受益者之一。
“今年我种了10亩左右的红薯，亩产大概六七千斤，能出六七百斤粉面。现在粉面晒好了，都送到合作社加工成粉条，等到快腊月时就能上市销售，卖到周边甚至外地，一亩地净收入能有六七千元，冬天农闲变农忙，算下来一年能多挣五六万元，收入挺可观。”张新龙笑着说道。
在张村粉条加工厂里，和面、漏粉、冷却、晾晒……各道工序井然有序。原本需要依赖严寒天气的冷冻环节，如今通过新建的冷库得以保障，既破解了暖冬加工难题，也稳定了粉条的品质与口感。
在张村，像张新龙一样因粉条产业受益的村民还有很多。在加工厂务工的村民雷社峰告诉记者：“村里很多人都在这里干活，既能挣点钱补贴家用，又能照顾家里，很方便。”
自张村粉条加工产业规范化发展以来，已累计带动本村及周边红薯种植规模持续扩大，促进农户稳定增收。2025年，全村粉条销售额预计突破100万元。同时，村里还成立了“清清合作社”，覆盖中药材、蔬菜、粮食等多个领域，进一步拓宽了群众增收渠道。
三门峡市派驻卢氏县文峪乡张村第一书记宁军庆表示：“下一步，我们将继续坚持原生态、古法工艺的特色，加强技术培训与流程规范，推动粉条产业标准化、品牌化发展。同时，以粉条产业为牵引，带动多领域合作经营，助力乡村振兴，让群众的日子越过越红火。”
（县融媒体中心 李津泽 刘希）
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