江苏
近日，泗洪县未成年人救助保护中心“洪心有爱”关爱服务项目组织辖区未成年人走进江苏双沟酒业文化旅游区，开展“探寻酒乡文化 体验非遗技艺”主题实践活动，让孩子们在沉浸式体验中感受传统酿酒文化的独特魅力。
活动当天，孩子们身着统一志愿马甲，在工作人员带领下参观了双沟酒藏、朱家槽坊等文化展区。在朱槽坊传统酿酒作坊内，大家亲手体验了翻晾酒曲、研磨原料等工序，古老的石磨、烧得通红的灶台让孩子们直观感受到酿酒工艺的智慧；在“看花辨酒”互动环节，工作人员讲解了通过酒花形态辨别酒精度数的传统技艺，孩子们手持酒瓶摇晃观察，在趣味游戏中了解了白酒酿造的科学原理。
“没想到酿酒要这么多步骤，这些工具看着很有意思！”刘航呈说。现场还设置了投壶、套圈等民俗游戏，孩子们在欢声笑语中加深了对酒文化的认知；在酒文化展示区，大家围观了双沟酒器藏品，精致的酒瓶与徽章让孩子们感叹传统工艺的匠心。
泗洪县未成年人救助保护中心社工表示，本次活动是“洪心有爱”项目的特色实践课之一，通过将非遗文化与未成年人关爱服务结合，既拓宽了孩子们的文化视野，也让传统酒文化在青少年群体中得到生动传承。下一步，项目将持续开展此类沉浸式实践活动，为未成年人成长搭建多元文化体验平台。
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