大雪将至，男人别太心疼钱，多吃3种肉，滋补腰肾，天冷别忘补补

“瑞雪兆丰年，岁暮天地寒”，2025年已经来到了尾声，这个周末12月7日就将迎来大雪节气，这是今年冬季的第三个节气。

大雪节气到小寒节气这一个月，在民间也被称作“仲冬”或“畅月”，因为这个时节正是农闲时节，加上天气寒冷，人们可以进补和好好休息一下，并且开始为过年做准备。

“小雪封地，大雪封河”，来到大雪节气，正是劳累了一年的男人可以好好休息一段时间的时候，这个时节也正是男人需要进补，开始滋补腰肾，为过年和来年开春做准备的时候。

大雪将至，男人别太心疼钱，多吃3种肉，强补腰肾，天冷了别忘补补!

1、海蛎子肉

每年的冬季天气越冷的时候，都是海蛎子肉质最鲜美的时候，海蛎子有着“海中牛奶”的美誉，并且其富含新元素，因此在民间有“男人的加油站，女人的美容院”的说法，大雪时节男人也适当常吃些海蛎子肉。

推荐菜谱：酸菜海蛎子炖海兔

1.酸菜切成细丝投洗干净后攥干水分，去皮五花肉切成薄片，海蛎子漂洗干净，海兔抽去软骨，挤去眼睛和牙齿，去除内脏后改上花刀。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入五花肉片煸炒出油脂，烹入料酒后下入攥干水分的酸菜丝，煸炒出酸菜中的水汽。

3.锅中添汤跟酸菜一平，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠酸菜软烂以后，加入海蛎子肉和海兔，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

2、鸽子肉

“一鸽胜九鸡”，鸽子肉富含蛋白质和软骨素，在民间一直是滋补的佳品，尤其是大雪节气来临以后，这个时节男人可以适当吃点蛋白质含量丰富的鸽子肉，来滋补身体。

推荐菜谱：山药炖鸽子

1.宰杀干净的鸽子去除内脏后浸泡去血水，山药去皮后洗净切成段，大枣用清水泡发。

2.把处理干净的鸽子入汤锅中，加入几滴料酒和葱姜块，大火烧开后撇净浮沫，然后转小火慢炖。

3.炖至鸽子用筷子能够插透时，把里面的料渣捞出来，加入切好的山药段。

4.炖至锅中山药软烂后，下入大枣和枸杞，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。

3、鹅肉

冬天下雪吃大鹅是民间的传统习俗，大雪节气气温骤降，这个时节正是大鹅为了抵御寒冷，积累了丰富的皮下脂肪的时候，而大鹅肉不仅鲜香可口，还含有丰富的蛋白质和多种营养成分，并且作为最大的家禽，大鹅据说是不得癌症的家禽，因此大雪节气来临，男人可以经常吃点鹅肉来补补。

推荐菜谱：大鹅炖平菇

1.宰杀干净的大鹅剁成小块，然后入清水中浸泡去血水洗净后捞出，平菇去根后洗净，洗净的平菇撕成小朵。

2.把洗净的鹅肉凉水入锅，锅中滴几滴白酒，水开后撇净浮沫捞出，把捞出来的鹅肉用温水洗净。

3.锅中入油爆香葱姜蒜、八角和白芷，下入沥干水分的鹅肉煸炒，煸炒至鹅肉表皮金黄后，烹入一品鲜酱油和蚝油炒匀，然后倒入一罐啤酒后添汤。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火，加入少许白糖提鲜，炖至鹅肉软烂以后，加入洗净的平菇，炖至汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

大雪节气来临，天气会越来越冷，这个时节也是男人需要进补的好时候，以上这3种肉都营养丰富，适合大雪节气进补，男人别太心疼钱，可以适当常吃些。