“三件套”带火一座城，安徽广德正在努力接住泼天流量

近日，广德炖锅、卡旺卡奶茶和詹记桃酥——这组“三件套”美食组合强势出圈，在社交平台上刷屏不断。

“广德三件套”全网话题浏览量突破11.5亿次，这座位居皖苏浙三省交界处的小城成为长三角短途游热门目的地，各地游客跨省打卡，烟火气席卷全城。

广德市融媒体中心12月1日刊文称，如今，迎春街炖锅排档一座难求，从上午10点营业，一直到凌晨结束，高峰期排队等位时间长达3小时；卡旺卡广德门店营业二十分钟，订单突破5000杯；詹记桃酥糕点刚一出炉，便被抢购一空，销售额增长高达150%。

广德地处长三角地理几何中心、苏浙皖三省八县市交界处，是上海大都市圈、南京都市圈、杭州都市圈重要县级节点城市，素有“长三角之心”“三省通衢”之称。商合杭高铁全面贯通。乘坐高铁从上海南到广德南站，最快仅1小时26分。乘坐高铁从杭州东到广德南，最快仅38分钟。同时，G50沪渝高速广德是必经之地，距离上海、杭州、南京等一线城市最多2小时，完美契合当下“短平快”的出游需求。

作为我国最大的城市群和世界级城市群之一，长三角一体化不断深入融合。当前，长三角一体化深度融合，城市间的互动已经从产业协作扩展至文旅、餐饮等民生消费等领域。中小城市研究院院长牛凤瑞对第一财经分析，广德所处的地理区位特点，决定了本身客源特别大，广德“三件套”爆红也是长三角一体化不断深入融合的一个体现。在交通基础设施日益完善后，城市吸引客源的范围也大幅扩大，大幅提升了旅游消费的空间半径。在长三角城市群内，不仅小城市的人想去大城市玩，同时大城市的居民也想到小城市体验，这也是生活消费的多元化。

作为“中国炖锅”之乡、中国炖锅美食地标城市的广德，炖锅已成为餐桌上不可少的“主角”。今年9月，安徽省重磅打造的“超级皖”美食争霸赛宣城赛区选拔赛，便落地广德，“超级皖”赛事将广德炖锅从家常菜推向了聚光灯下。

爆红全网的同时，广德也正在努力接住泼天流量，例如，政府开通免费巴士、提供外地车辆免费停车；商家共同作出承诺，保证所提供的食材新鲜；市民自发“让景于客”。

据广德市融媒体中心消息，12月1日下午，广德市委书记周其红主持召开市委专题会议，围绕如何接住“三件套”流量，研究部署当前及下一步工作任务。周其红指出，近日，凭着广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥“三件套”，广德迅速出圈、持续火爆，成为“网红盛事”。如何让流量接得住、接得稳、接得好，是当前一项重要任务。要通过卓有成效的创意和努力，真正实现从“爆红”到“长红”，助力城市形象提升和工业经济发展。

当天，周其红称，机会来之不易，必须思想高度重视。“三件套”的火爆出圈，让更多人知道广德、走进广德，为招商引资、招才引智、文旅发展、康养基地建设等奠定了良好的基础。要紧紧抓住这求之不得、来之不易的难得机会，借势发力、乘势而上，全方位提升广德城市的知名度和影响力。

有媒体分析认为，当前，消费市场正从单纯的产品消费向体验式、情感式消费深度转型。国潮、文创、非遗产品消费需求旺盛，民众愈发追求既能满足口腹之欲、又能提供情绪价值的文旅体验。

近年来，一些小城因拥有美食、美景、丰富的历史、民俗文化、建筑等旅游资源和文旅产品，吸引力不断上升。牛凤瑞说，人们喜欢追求新鲜事物，小城旅游具有新鲜感，旅客的需求是多样化的，供给也是多样化的。

广东省体改研究会执行会长彭澎对第一财经分析，随着旅游业发展深入，旅游观念和兴趣也发生了变化。很多年轻人追求更为小众、更具特色的旅游体验。现在的游客尤其是年轻人已经不局限于景点和地标打卡，也渴望融入当地人的日常生活场景，体验当地的烟火气和人情味。