临沂“玉皇沟”、“富泉”山泉水被市场监管部门通报检出致病菌

每日质量报道网讯 近日，临沂市市场监督管理局发布2025年第10期食品安全抽检通告，通报了30批次不合格食品的抽检结果。此次抽检覆盖餐饮食品、食用农产品、粮食加工品等29大类1798批次样品，发现9大类食品中存在不合格问题，主要涉及农药残留、兽药残留、食品添加剂超标等安全隐患，其中两款饮用山泉水因检出铜绿假单胞菌引发关注。

根据通告内容，本次抽检中两款标称临沂本地企业生产的饮用山泉水均因检出铜绿假单胞菌登上不合格名单。其中，沂市富泉井饮品有限公司生产销售的“富泉”牌饮用山泉水（规格型号17L/桶，生产日期2025年8月18日），经鲁健检测科技有限公司检验，5份样品均检出该致病菌，检测值分别为6、5、1、9、12 CFU/250mL；除上述产品外，莒南县清润山泉水有限公司生产的“玉皇沟山泉水”（规格型号18.9L/桶，生产日期2025年7月30日）同样被该机构检出问题，且超标情况更为严重，其5份样品的检测值分别达27、77、37、69、70 CFU/250mL。我国《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）明确规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌需满足“n:5 c:0 m:0 M:- CFU/250mL”的要求，即5份样品中均不得检出该菌，两家企业的产品均明显违反此标准。

14 莒南县清润山泉水有限公司 山东省临沂市莒南大店镇玉皇沟村 莒南县清润山泉水有限公司 山东省临沂市莒南大店镇玉皇沟村 玉皇沟山泉水 18.9L/桶 / 2025-07-30 饮料 其他类饮用水 鲁健检测科技有限公司 不合格 铜绿假单胞菌 n:5 c:0 m:0 M:- CFU/250mL 27,77,37,69,70CFU/250mL

据了解，铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，在自然界广泛存在，尤其易在潮湿环境中繁殖。其主要危害在于，虽然健康成年人免疫力正常时感染风险较低，但对于婴幼儿、老年人、慢性病患者等免疫力低下人群，可能引发肺炎、尿路感染、皮肤炎症等疾病，严重时甚至可能导致败血症。

包装饮用水中检出铜绿假单胞菌，通常与生产环节卫生控制不到位有关，可能的原因包括生产设备、管道、储存罐消毒不彻底，包装桶、瓶盖等包装材料清洗消毒不达标，生产环境清洁度不足或人员操作不规范，以及水源防护不当等。

因此，每日质量报道网建议临沂本地居民慎重选购“玉皇沟”、“富泉”两款饮用山泉水品牌，以免因相关细菌对身体造成不良影响。