湖南
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每次买菜不知道选什么，找时令菜不会错。
这不，现在的冬笋也是时候了，所以我赶紧安排上。
就喜欢时令菜，又鲜又好吃，营养还丰富。
冬笋你们喜欢怎么做？
我特别喜欢小炒，因为足够新鲜，随手一炒都好吃，很下饭。
经常有朋友问我，冬笋怎么炒不涩，办法就是加盐焯水。
搭配五花肉炒更香，油润鲜亮，看着就很有食欲。
鲜笋很嫩，脆爽开胃，没有纤维感。
工作日忙，懒得做大菜，来上这么一盘可省心了。
简单爽口又下饭，你们也速速常常鲜吧！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
冬笋 五花肉 姜蒜末
干辣椒 红彩椒 青蒜苗
盐 鸡精 白糖 生抽 老抽
剥好皮的冬笋切片
锅中水开放一大勺盐 下入冬笋 给它多烫一会，这样就能很好的去除冬笋的苦涩味了
烫好捞出备用
锅烧热放少许油 把五花肉下锅 煸炒出油脂 素菜荤油炒出来更好吃
再放姜蒜末 干辣椒 继续煸炒出香味
倒入冬笋 放盐 鸡精 白糖提鲜 生抽 老抽 开大火翻炒入味炒上色
最后放一把辣椒 青蒜苗 翻拌均匀就完成啦
色香味俱全 口感脆嫩 好吃到停不下来啊
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