一口就爱上!家常清炒西兰花虾仁的低脂诱惑
![]()
家人们,今天必须给大家分享一道超级宝藏的家常菜 —— 清炒西兰花虾仁!这道菜不仅虾仁 Q 弹、西兰花脆嫩,而且营养美味还低脂,简直是健康饮食爱好者和厨房新手的福音!
食材与健康密码
![]()
先来说说这道菜用到的食材。西兰花,那可是蔬菜界的 “营养模范生”。每 100 克西兰花中含有 90 毫克的维生素 C,比柑橘还要高,同时富含维生素 K、叶酸和钾等营养元素。它还含有萝卜硫素,这可是一种强大的抗氧化剂,具有防癌抗癌的功效。而虾仁呢,蛋白质含量极高,每 100 克虾仁含有约 17 克蛋白质,脂肪含量却很低,还富含钙、磷、铁等矿物质,是优质蛋白质的重要来源。两者搭配在一起,营养上堪称 “天作之合”。
烹饪秘籍大公开
![]()
前期准备
食材很简单,西兰花、虾仁、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。先把西兰花掰成小朵,放入加了盐和油的沸水中焯水 2 - 3 分钟,捞出过凉水,这样能保持西兰花的翠绿和脆嫩。虾仁用料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟,让虾仁更加入味。大蒜和生姜切成末备用。
炒制过程
热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香,炒出那股让人垂涎欲滴的香味。接着把腌制好的虾仁倒入锅中,迅速滑炒,等虾仁变色卷曲,就可以盛出来了。再往锅里倒一点油,放入西兰花翻炒几下,加入适量的盐和生抽调味。最后把炒好的虾仁倒回锅中,和西兰花一起翻炒均匀,一道美味的清炒西兰花虾仁就大功告成啦!
低脂美味的魅力
这道菜低脂的秘诀就在于烹饪方式。清炒的做法没有过多的油脂,保留了食材本身的营养和清爽口感。对于想要控制热量摄入、保持身材的小伙伴来说,这道菜简直是 “救星”。想象一下,在忙碌的工作日晚餐,来上一盘清炒西兰花虾仁,既满足了味蕾,又不会有长胖的负担,是不是很棒?
家常清炒西兰花虾仁,做法简单,营养丰富,低脂又美味。它就像生活中的小确幸,不需要复杂的工序,就能给我们带来满满的幸福感。大家不妨在闲暇的时候走进厨房,亲自试试这道菜,感受一下虾仁的 Q 弹和西兰花的脆嫩在舌尖上碰撞的美妙滋味。相信这道菜一定会成为你餐桌上的常客!
怎么样,家人们是不是已经迫不及待地想要动手做这道清炒西兰花虾仁了?赶紧行动起来吧,让健康和美味在你的厨房中绽放!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.