如果有人在四年前说飞天茅台会跌到1600多,绝大多数人都会觉得这是天方夜谭。
那时候的茅台,是朋友圈的社交货币,是黄牛的摇钱树,是经销商的安全感,是投资者的理财产品。
一瓶难求,排队像春运,囤货像抢地皮,甚至有人买几箱茅台当嫁妆放进保险柜。
但今年的市场却像变了脸一样,双十一一过,价格直接打到了新地板。
批发价往1600元区间一路溜,速度快到让经销商来不及反应,囤货的人只能看着账面一点点往亏损深坑里掉。
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曾经卖一瓶赚两千,如今卖一瓶亏一千,有人苦笑,有人心凉,有人彻底被震醒。
这不是一两天的行程骤变,而是茅台这家巨头在整个消费环境、库存结构、投资逻辑和社交文化巨大变化下,遭遇的系统性冲击。
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几年前,飞天茅台就是一种稀缺的象征,瓶子还没到货,价格就先涨了一截。
那时候的市场有个普遍认知,只要能搞到货,就等于捡钱。
原因很简单,货少、需求旺,谁都抢不过供应链。
转折点出现在过去几年里持续的扩产。
市场上最直观的变化,是茅台的产量从十几年前的低水平一路上涨,厂区不断扩建,新车间新库房的规模一茬接一茬。
到如今,业内对于茅台的库存加现有产能的估算普遍达到了一个惊人的数字,七亿瓶、甚至八亿瓶。
这个数字意味着过去那种紧绷的供需关系已经不存在了。
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全国十几亿人口,平均两个就能分到一瓶,曾经的稀缺,在数量上被彻底稀释,供应一旦变多,囤货的策略就发生了翻天覆地的变化。
经销商过去囤货是因为越囤越值钱,现在囤货却成了风险点。
价格开始松动的时候,所有积压的货一起往市场砸。
为了早点回款,有人低价出,有人亏本卖,越卖越低,越低越慌,市场就进入了连锁反应。
这不是电商打折造成的,而是长时间扩产累积的结果,电商补贴只是把这根积压太久的稻草压断了。
茅台的稀缺性从被神话的顶点回到了现实的地板,这是一场决定性转折。
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供给变化只是茅台市场的一部分,更深层的问题来自消费场景的位移。
茅台能卖到高价,很大程度上依赖两个关键场景:一个是公务和组织性宴请,一个是高端商务社交。
过去很长时间里,这两个场景都是高端白酒的天然土壤。
重要场合摆上茅台不仅是礼节,也是身份的暗号,甚至有人专门买茅台不是为了喝,而是为了送。
而这些场景近几年在不断收紧。
规章制度更加严格,许多单位明确规定不能饮酒,有的场合直接上了检测设备。
那些曾经让高端白酒流通的隐蔽空间正在被一点点挤压出来。
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商务应酬的结构也发生变化,经济紧张时,企业的饭局开支一定会往下调。
以前必点茅台,现在开始换成地方品牌或者中端酒。
聚餐同样热闹,但成本能降低就降低,高端酒的开瓶量明显减少,餐饮一线人员的感受尤其直接。
除了这些显性的变化,最具有破坏力的,是茅台作为投资品的逻辑被击碎。
积压那么多年的投机者不是消费者,而是价格推动者,只要价格不跌,他们就是助推力,可是当价格往下走,他们才是第一个撤离的。
很多囤酒的人手里压着几十箱,价格往下掉一个台阶就损失几十万,没有人愿意用几十万的亏损来赌市场能否反弹。
一旦投机层崩溃,任何再坚固的品牌都会经历震荡。茅台不例外。
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茅台面临的另一个结构性问题,是年轻一代的选择逻辑正在彻底改变。
过去支撑高端白酒消费的主力群体是70后、80后、部分60后,这些人习惯酒桌文化,习惯用酒撑场面,也习惯在重要场合用高端酒来传递态度和关系。
而95后、00后不这样想。
对很多年轻人来说,聚会喝的是体验,不是身份,喝的是氛围,不是压力,高度白酒太刺激,又容易把快乐变成任务。
他们更喜欢的是精酿、果味酒、清酒、低度鸡尾酒,轻松一点、有趣一点的饮品。
这不只是口味问题,而是价值观差异。
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年轻人讨厌需要靠喝酒证明什么的社交方式,也讨厌一喝酒就必须喝到位的文化。
他们要舒服,要自由,要表达自己,而不是被酒桌牵着走。
茅台也并不是没努力。
推出了冰淇淋、小瓶装、咖啡、巧克力,甚至开创性地上线了数字平台,试图拉近和年轻人的距离。
但这些探索大多昙花一现,难以形成稳定消费。
原因不是产品不够新,而是年轻人的生活里根本没有茅台的位置。
年轻人不排斥茅台,但没有理由要把它放进日常生活,而茅台这么高的产能又必须找到新场景。
两者之间的矛盾,短期内无法解决。
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茅台最难的一关,其实是在品牌和价格之间找到新的平衡点。
过去的高端酒定价逻辑,是靠稀缺、靠身份、靠人情、靠投机。
但如今这些支柱正在松动,茅台必须面对一个事实:未来的市场要靠真正喝掉多少来决定价格。
库存的大山摆在那儿,渠道结构也在面对重压。
传统经销体系几十年形成的利益格局很不容易调整,而线上又在以极快的速度重新塑造消费路径。
经销商不愿意让利,平台又需要流量,厂家既要稳住经销商,又要布局自己的直控渠道,这是一场极其复杂的系统性改革。
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与此同时,主流消费群体正在二次分层。
老酒客依旧认茅台,新生代却对品类兴趣有限,要打通两端并不容易。
高端酒的未来要靠新的场景重建,比如家庭聚会、精致小局、节日庆祝、跨界搭配等,但这些场景的消费量远远达不到过去商务应酬的那种规模。
茅台过去享受了太多结构性红利,如今需要靠走得更稳的基本盘支撑未来。
一边是产能大幅提升留下的体量压力,一边是需求结构变化带来的自然下滑,这注定是一段漫长的转型。
但无论困难有多大,茅台始终是这个行业的标杆。
过去靠势能涨价,未来要靠品质和品牌文化走得更长。
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茅台的这一轮下跌,不是崩塌,而是回归。
过去十几年,它在供需错配、社会结构、人情模式和投资逻辑的共同作用下,被推上了并不属于自己的高台。
而当时代进入一个全新的节奏,那些虚高的情绪、过度的溢价和人为的神话就会自然消散。
茅台仍是茅台,但未来的茅台更依赖真实的市场、更依赖喝酒的人、更依赖品质本身。
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高端酒最终要从资产回到商品,从神话回到日常,从炒作回到杯子里。
对消费者来说,这是好事;
对白酒行业来说,这是重启;
对茅台来说,这是必须踏出的那一步。
茅台不是跌落,是落地,落地之后,才能走得更稳。
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