一碗菜肉馄饨，治好了上海阿爸的孤独

“沪语电影《菜肉馄饨》上映后好评不断，故事围绕老年丧偶的老汪展开，帮儿子相亲却阴差阳错开展黄昏恋，全片以上海话演绎，展现上海烟火气的温情。”

▲ 《菜肉馄饨》海报，展现沪语电影的海派风情

原文标题：菜肉馄饨吃出上海味道　沪语电影展现人间烟火

作者：卓娉婷

米其林餐厅有格调，却不及菜肉馄饨暖胃顶饱。

2025年11月5日于中国大陆部分地区上线公映的沪语电影《菜肉馄饨》，以润物无声而又高度符号化的「上海性」展示了一个虽然老套但仍旧温暖的家庭故事，打动着上海人的心，同时也成为「小而美」的城市电影的典范。

晚年丧偶的退休老人老汪（周野芒饰）为了完成爱人素娟（潘虹饰）生前的遗愿，孤身勇闯上海滩「风起云涌」的人民公园相亲角，帮助儿子小汪（徐祥饰）物色一位合适的另一半，自己却也阴差阳错地成为了相亲市场「待选」上的攻略对象，一段黄昏恋悄然展开。

与中国大陆今年热播的电视剧《我的后半生》一样，《菜肉馄饨》也以「黄昏恋」为叙事重点，将目光投向老年人的情感世界。

在儿子小汪成熟并脱离核心家庭后，素娟便成为了老汪唯一的生活重心和精神支柱；但当素娟离世，老汪便逐渐陷入虚无：屈指可数的社交场景，机械寡淡的邻里对话，生活成了一种「应付」。

▲ 周野芒饰演晚年丧偶的退休老人老汪

素娟走了，但她又「回来了」。

老汪与素娟相伴半生、情深爱笃，加之素娟病得突然、走得猝然，使得老汪逐渐产生幻想，认为素娟仍在身边，每日与其交谈。没有人知道「素娟」的存在，正如素娟离去后，没有人能真正走进老汪的生活一般。

电影的故事看似简单，却因素娟的魂魄「无处不在」，而增添了不少富有奇幻色彩的变数：她会以日常琐碎的对话填补老汪生活的空隙，也会在老汪举棋不定时为他指点迷津。

在只有老汪和素娟二人的乌托邦里，爱依然在润物无声地流动。现实世界的老汪越寂寞，精神世界里的老汪与素娟便爱得越强烈。创作者模糊了「人鬼情」似幻似真的边界，从而放大了主人公老汪老年丧偶的孤独。

这段诡异却真挚的「人鬼情未了」，被老汪突如其来的「黄昏恋」所打破：片中的「喜剧担当」之一老金（陈国庆饰）曾劝导老汪：人「要与人白相（玩），和人玩才有意思」。

▲ 潘虹饰演素娟：魂魄「无处不在」，放大主人公老年丧偶的孤独

闯入老汪世界的美琴（茅善玉饰），是「世界上的另一个我（素娟）」：同样丧偶，同样为子女相亲，甚至美琴与女儿之间的关系，也与老汪和小汪一样，维持着「既好又不好」的微妙平衡。

在影片同名的原著小说中，老汪甚至在见到美琴的第一刻起，就认为「美琴」与「素娟」是一个很类似、很相配的名字，以此来暗示自己对美琴的一见钟情。

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开启黄昏恋的内心挣扎

由此，活在老汪一人精神世界里的素娟，成为了他和美琴暧昧关系的不确定因素，而这一「冲突」则在美琴替自己和女儿约定与老汪父子四人共同用餐时彻底爆发：四人的约定，到场的只有美琴和老汪二人，或者说是「三人」——素娟也成了座上宾。

编剧将老汪内心的踌躇和挣扎，具象化为一场「自我拷问精神出轨」的「鸿门宴」。

但这当然不是一种「出轨」，也绝不需要被苛责。老汪并非不知道素娟早已离开，相反他很清醒地明白，「病好了你（素娟）就没了」。他之所以在情感上对素娟产生巨大的依赖，也是因为难以排遣的孤寂没有寄托之处。

而当老汪下定决心与美琴发展关系后，他便开始服用药物，素娟的出现也就越来越少（虽然药物也成为了老汪与美琴矛盾爆发的导火索）。

作为上海人日常生活中重要的「家常饭」，「菜肉馄饨」除了是片名，同时成为影片重要的意象和叙事工具。

菜肉馄饨象征着老汪与素娟之间的情意，同时也成为老汪与儿子之间仅有的生活关联。

在影片后半部，老汪选择了为自己的黄昏恋对象美琴做一碗菜肉馄饨，为此他购置大量食材、精心准备，菜肉馄饨又成了老汪灌注心血、传递心意的一样信物。热腾腾的一碗馄饨里，有老汪对素娟的思念、对小汪的关心，和对美琴的钟意。

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恋情外的父子冲突与和解

但与原著小说不同，电影通过情节上的改编，加强了老汪与小汪的「和解」。与儿子每周见面一次，父子二人坐下来吃一碗手工包的馄饨，往往也是寡言少语，日子就在雷打不动的相聚离开中缓缓过去。

在影片情感的最高潮，老汪和小汪在雨中爆发激烈的争吵，这事关老汪晚年的幸福、小汪人生选择的自由、二人既想要互相关心又害怕互相伤害的「别扭」的感情……但正如同华人世界观众总「喜闻乐见」的「包饺子阖家团圆」情节一样，画面一转，父子又包起了馄饨，只 是 主厨之人由老汪变成小汪。

小汪接过的不仅是父亲手中剁肉的刀，也象征他情感上的设身处地，转变位置之余也实现了继承。

现实世界里，「菜肉馄饨」的温情也得以延续。

影片宣传方与官方在上海大搞「票根经济」。国际饭店、锦江饭店、小杨生煎等知名上海餐饮老店及品牌都推出与《菜肉馄饨》相关的套餐优惠，联华超市推出电影联名款「菜肉馄饨」系列产品，有的门店一上架就被抢空。

以花园洋房和海派风情著称的上海思南公馆打造了还原老汪家客厅的「菜肉馄饨会客厅」，成为市民影迷打卡圣地。

周末闲暇，不少年轻的上海人带着上了年纪的父母共同走进影院观影，在「银发一族」动情的眼泪中，如片中的小汪一般，倾听父母辈的心路故事，也寻找和家人之间遗落的亲情片段。

▲ 片商大搞 「票根经济」：观众靠票根到特定食店享有优惠

可惜的是，想吃到这一碗「菜肉馄饨」并不是那么简单——在中国大陆，定于11月15号与观众见面的这部小成本制作，上映的范围仅限于江浙沪。

除了出于利润方面的考虑，当然也因为本片是一部不折不扣的方言电影：沪语演员、沪语演绎。这天然地为除江浙沪外的全国观众设置了一定的观影门槛。

在20世纪90年代的《股疯》之后，上一部引起广泛关注的沪语电影，还要数2021年上映的都市爱情片《爱情神话》。

只不过，与如今的《菜肉馄饨》相比，《爱情神话》镜头中的上海和上海市民，显然要更浪漫、更梦幻也更「当代」。他／她们过着一种小资和「体面」的生活，例如以作画、教画、收房租维生，例如去精品副食店购买生活用品，例如张口闭口谈论的都是意大利电影明星索菲亚·罗兰等等。

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展现大都市的平民温暖

而在《菜肉馄饨》中，上海的精致变成了降落的「人味儿」：菜场里此起彼伏的沪语方言、厨房间升腾的灶头烟火，自行车穿梭于梧桐树掩映的街道，带来的却并非「租界遗风」的浪漫联想，而是「过日子」的脚踏实地。

正如同菜肉馄饨这一家家都爱吃、人人都消费得起的平民美食一般，电影打破了上海作为国际化大都市「高大上、不可亵玩」的「高冷」印象，重塑了充满人情冷暖、热气腾腾的上海城市形象，也将城市发展和更新的成果融入电影，使其真正成为一种「城市电影」。

好在，沪语虽然是一种方言，亲情却是全世界共通的感情。据了解，影片计划在江浙沪地区分线发行，在对在地文化较熟悉的观众群体中积累口碑声量后，再进一步将影片推至全国市场。

好饭自然香，好戏不怕迟，这一碗萦蕴着浓浓人情味的菜肉馄饨，终有上桌请君品尝的那一天。

本文刊载于亚洲周刊2025年第48期

文章与杂志内容相比有删节

策划：邱立本

编辑：田志豪

审核：宋阳标

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