全球散装葡萄酒呈销量下滑、均价提升之势

近日，2025世界散装葡萄酒及烈酒展览会（WBWE）有数据显示，2024年6月至2025年6月，全球散装葡萄酒贸易总量达到32.99亿升，贸易额为25.9亿欧元（约合人民币212.52亿元），平均价格为0.79欧元/升。

而对于中国市场而言，全球散装酒消费端变化的信号，也正在传导至国内市场。面对需求疲软与渠道转型，散装葡萄酒在国内的表现如何？

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全球散装葡萄酒交易量下滑，但均价出现提升

根据WBWE发布的数据，2024年6月至2025年6月，全球散装葡萄酒销量下降2.3%，在此期间，瓶装酒的销量则下跌4.8%。

此外，单看2025年上半年，不同品类的下降幅度也有不同，散装酒销量下降0.3%；起泡酒销量下降0.4%；静止酒销量下降3.1%。

在出口国方面，无论是交易量还是交易额，西班牙都是全球散装酒出口的领跑者，其次为意大利、新西兰、澳大利亚、智利、法国。

在进口国方面，英国是进口额最大的国家。此外，进口量最大的国家则是德国，随后依次为法国、美国和意大利。

值得注意的是，尽管散装酒出口量下滑，但均价上升2.1%，达到0.79欧元/升。这表明，全球散装酒市场或许正经历“量减价升”的结构性转变，从传统的低价半成品，逐步成为高附加值、可持续化发展的品类。

展会上也提到，散装酒得以保持韧性，与全球消费端的重塑密切相关。近年来，轻度酒与无酒精葡萄酒的需求持续走强，更便捷、更环保的包装形式如Bag-in-box、易拉罐与酒桶加速普及，同时，葡萄酒作为基底的RTD产品受到年轻人的青睐，成为体验式消费的热点。这些趋势共同推动散装酒从单纯的成本选择，转变为创新饮品的基础原料和可持续包装的主要载体。

这些新趋势显示，散装酒不再只是成本导向的“原料”，而正成为推动行业创新与可持续转型的新力量。在新一轮产业周期中，它的角色或许会从“幕后供应”转向“前端驱动”。

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1-10月国内散装酒进口量同比下降37.52%，均价上涨27.6%

根据中国海关总署的数据，2025年1-10月，散装葡萄酒的进口量5611.99万升，同比下降37.52%；累计进口额5297.96万美元，同比下降20.28%；均价0.94美元/升，同比上涨27.60%。

其中，澳大利亚依旧占据散装酒主导地位，其进口量为2949.04万升，同比下降15.79%，进口额为3192.93万美元，同比上涨6.76%，均价为1.08美元/升，同比上涨26.78%。

根据上述数据，今年1-10月，散装葡萄酒的进口量、额持续下跌，有哪些因素推动这一变化？

杭州散装葡萄酒进口商孙永平表示，散装酒的采购节奏与瓶装酒不同。瓶装酒进口商往往签订了代理协议，需要维持一定的进口量，而散装酒则是“市场好才进货，市场冷就立刻刹车”，因此进口数据的下降，其实是需求疲软最直接的体现。

一位在中国从事散装酒销售的澳洲酒厂负责人章理补充，目前国内一些散酒进口商仍有不小的库存，小型进口商手中也积压着不少未出清的酒款，彼此之间通过调货维持流动性，进一步拉低了新进口的需求。他表示，整体消费信心未完全恢复，而散酒对环境变化极为敏感，企业也因此倾向减少采购，避免库存风险。

他进一步解释，散装酒与瓶装酒的逻辑本质相同，并非“卖不动”，而是在消费走弱的周期里必须谨慎操作。“市场好的时候散酒和瓶装酒都能做，市场不好的时候，两者的压力是一致的。”

山东一位散装葡萄酒进口商李广发表示，一些企业在过去两年大规模囤货，如今库存堆积，使得许多企业不得不通过内部调货消化库存，从而影响了新的进口量，进口数据自然会往下走。”

与此同时，线上渠道的降温也削弱了散装酒的消耗能力。过去依靠直播与短视频推动的低价红酒曾有过短期放量，但随着补贴减少、消费者趋于理性，这一波流量红利正在快速回落，散装酒的需求也同步降温。

广东一位葡萄酒进口商庄从善表示：“前几年电商几乎撑起了散装酒的一半销量，但平台规则收紧、补贴减少，加上部分平台对原酒灌装模式加强监管后，线上散酒模式变得越来越难做。”

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均价上涨或是供应端与渠道端共同推动的结果

虽然整体经济环境趋向理性消费，但散装酒的平均进口价格却在持续走高，业内普遍认为，这并非单纯的成本上升，而是供应端与渠道端共同推动的结果。

有业内人士指出，散装酒价格上升可能是产品结构在优化。大型零售商如奥乐齐、盒马、永辉等开始推出自有品牌葡萄酒，直接标明“原酒进口，国内灌装”这一做法，消费者也愿意接受，这种模式的成功，不仅提升了散酒的品牌感知度，也推动其从“原料型产品”迈向“商号品牌定制化产品”。

上海云酒仓负责人张海啸表示，“散装酒价格上升，部分是因为全球低端原酒产能在主动收缩。比如智利、法国波尔多等产区近年来纷纷砍伐部分葡萄园，尤其是用于低端混酿的葡萄。这样一来，能流通的原酒数量减少，市场只能转向单一品种、品质更高的酒款，自然带动均价上行。”

“从采购端看，我们会根据不同年份、不同产区的性价比灵活切换。例如去年澳洲酒在恢复关税后价格极具竞争力，我们就集中采购澳洲原酒。而当智利或南非的原酒在某个时间段更便宜时，也会快速调整。这其实和大宗商品一样，是一种供需博弈。”

宁波葡萄酒进口商陈耀杰补充称，现在散装酒不仅用于传统的调配，而是被更多用于新品类开发，比如低酒精葡萄酒、果味葡萄酒或RTD饮品开发，在企业创新中扮演越来越关键的角色。“它已经不是‘便宜的酒’，而是‘灵活的酒’。”

来自深圳的一位大型连锁酒企采购负责人周铭表示：“过去一些代工灌装厂会大量承接低价散酒项目，但随着食品安全监管趋严、渠道利润压缩，这些低端项目减少了，工厂也更愿意承接利润更稳定的中端产品。因此，市场中能看到的散装酒成品，实际已经被‘自然筛选’成了更高价格段的产品。”