额尔古纳的“列巴之乡”与风物新生态

近日，《中国风物报告》的发布将内蒙古额尔古纳的巴斯克节与“列巴之乡”推至台前，成为全国百大风物中独具异域风情的代表。

这座北疆小城，正以俄罗斯族文化为底色，凭借“碰彩蛋”的趣味与“列巴蘸盐”的真诚，悄然探索一条从“单点引爆”到“产业协同”的风物价值跃升之路。

风物不再只是静态的文化符号，更成为可感知、可参与的情感载体。正如额尔古纳市文化旅游体育局局长闫浩所言：“我们之前是被看见，现在是主动让看见。”这种从“被看见”到“主动呈现”的转变，正是额尔古纳风物旅行的进阶起点。

从节庆爆点到全域体验，构建风物消费新场景

风物价值的释放，首先在于打破时空限制。

额尔古纳的巴斯克节，曾是春季里一场短暂而热烈的民族狂欢。如今，当地通过精心设计，将撞彩蛋、绘套娃、制列巴等核心体验融入常态化运营，形成“月月有活动、季季有主题”的体验矩阵。游客不必挤在节庆当日，随时可沉浸于俄罗斯族的生活仪式中。

节日特色与习俗 图源：额尔古纳市文化旅游体育局

当下的文旅消费市场，消费者更看重对于在地文化的参与度和体验感，而体验的深化，关键在于游客从“观看者”到“参与者”角色的转变。

在恩和俄罗斯族民族乡，游客不仅能品尝刚出炉的“古里契”蛋糕，更能系上围裙，在列巴工坊亲手揉制面团。在列巴房里品尝列巴，俄式民居里喝咖啡，在巴斯克节现场和俄罗斯族群众一起过节。这种“可带走的手艺记忆”，极大提升了旅行的情感附加值。

产业配套的完善，为风物体验提供了坚实基础。额尔古纳全市300多家列巴工坊，不仅成为旅游参观点，更通过制定团体标准、成立产业协会，推动传统美食走向规模化、品牌化。世界上最大的列巴文化馆，则成为展示风物文化的核心地标，将一口面包的滋味，升华为一个民族的故事。

此外，VR、AR技术的引入，让静态的列巴制作流程“动起来”；线上“云制列巴”课程，则突破了地域限制，让额尔古纳的风物触达更广阔的潜在客群，风物与科技的融合，为在地风物的传播插上了“翅膀”。

更重要的是，额尔古纳将单一风物融入整体旅游动线。游客白天在草原驰骋，夜晚入住俄罗斯族木刻楞，体验列巴蘸盐迎宾礼，形成“自然风光+人文风情”的完美闭环。2023年，恩和乡接待游客85万人次，实现旅游综合收入1.29亿元，风物已成为拉动消费的强劲引擎。

从文旅IP到产业矩阵，风物经济的生态化跃迁

对于额尔古纳，风物旅行带来的，远不止于门票收入。

它如同一个价值枢纽，撬动了农业、食品加工、文创乃至康养等产业的协同发展。龙头企业丽丽娅公司年销售额达780万元，印证了“一颗列巴”背后的庞大市场。2024年，额尔古纳列巴行业总销售额已突破千万元。

此外，全市旅游从业者达7000余人，间接带动社会就业2万余人。许多外出务工的年轻人选择回乡开办家庭民宿、参与列巴工坊，风物产业化有效激发了乡村的内生活力。民宿在节庆期间“一房难求”，成为当地居民增收的重要渠道。

“旅游+”模式的深化，催生了丰富的产业新业态。

比如，奥洛契庄园依托列巴原料种植，打造集农业观光、风物体验于一体的田园综合体；蒙源研学基地则开发出系列课程，让孩子们在制作彩蛋、学习俄语歌谣中，完成一场生动的民族文化启蒙。这些创新实践，让风物从单一的旅游吸引物，扩展为多产业融合的联结器。

奥洛契庄园景区 图源：额尔古纳市奥洛契庄园

“列巴之乡”的区域公用品牌，不仅带动了产品销售，更吸引了跨界合作的可能。品牌价值的溢出，使得额尔古纳的风物生态逐渐走向成熟。这种兼具地方特色与国家认同的品牌表达，为未来与时尚品牌联名推出民族元素文创，或与电商平台合作开发预制风味，奠定了坚实基础。

额尔古纳的实践表明，风物生态的构建，核心在于系统化运营。从文化挖掘、产品开发，到标准制定、渠道打通，再到社区参与、品牌推广，这是一个环环相扣的长链。唯有打通全链，风物才能从“网红打卡点”蜕变为支撑区域发展的“长青产业”。

额尔古纳的进阶之路证明，最深沉的乡土文化，蕴藏着最强劲的当代发展密码。从巴斯克节的“彩蛋相碰”到列巴工坊的面香四溢，从政府的“主动让看见”到社区的全面参与，额尔古纳正在构建一个充满活力的风物新生态。

这条从单点爆发到生态繁荣的道路，不仅让额尔古纳的风物完成了从“文化资源”到“经济动能”的惊险一跃，更为中国无数拥有独特风物的小城提供了可资借鉴的样本——当风物真正成为区域发展的核心吸引物，那些最具民族特色的文化符号，就能在当代社会中焕发持久的生命力。