北京
本文转自：人民网
11月29日，由人民网主办的2025国民消费大会在北京举行。与会嘉宾聚焦消费领域前沿趋势与创新实践展开深入探讨，为提振消费信心、优化营商环境积极建言献策。现场，伊利集团副总裁张轶鹏就乳制品行业供给创新的实践路径与发展趋势，分享了自己的见解。
张轶鹏在2025国民消费大会上作主题分享。
张轶鹏认为，现阶段乳制品行业的供给创新需以全场景需求为导向，构建全球化服务体系。乳制品是覆盖全人群、全生命周期的营养产品，行业现阶段发展的一个重点，在于打破品类与地域边界，通过整合全球生产、研发及供应链资源，形成从源头到终端的全链条品质保障网络。“当前，越来越多企业正通过布局全球生产基地与创新中心，联动行业伙伴，将优质资源转化为契合本土需求的产品供给。这种全球化布局并非简单的资源堆砌，而是为了更精准地满足不同群体的健康需求”。
“伊利集团在全球化布局的基础上，技术攻坚与营养深挖成为推动行业向纵深发展的关键引擎。”张轶鹏举例说，伊利集团持续开展对乳基营养元素的深度开发，已经掌握了乳铁蛋白等珍稀营养成分的提取技术。这一技术是从基础加工向高附加值领域的前沿探索，为企业从“提供产品”向“提供精准营养解决方案”转型奠定了基础。
“此外，全球要素的协同融合正在重塑乳制品行业的品质标准与价值逻辑。”在张轶鹏看来，随着消费升级与人口结构变化，乳品行业竞争已从单一产品比拼转向全链条价值竞争。一款优质乳制品的诞生，往往凝聚了全球优质奶源、本土科研数据、国际管控体系等多重优势。这种融合既确保了品质与国际接轨，又通过成本优化让高品质产品实现普惠化。
“只有将本土需求洞察与全球资源整合深度结合，我们才能在提升产品附加值的同时，坚守品质与性价比的平衡，最终获得消费者的长期认同。”张轶鹏说。
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