浙江
11月28日，杭州迎来盒马鲜生上城天街店与城北招商蛇口花园城店同步开业。至此，盒马在杭门店总数突破50家，成为全国布局最密集的城市之一，“30分钟品质生活圈”持续深化，为市民带来更便捷的高品质消费体验。
开业当天，两家新店人气火爆，消费者在海鲜岛、水果区与火锅专区流连驻足。随着寒潮来袭，杭州正式进入“火锅季”，今年的消费趋势呈现鲜明特点：养生锅底占据主导，创新商品精准匹配多元需求。以当归玉竹羊肉汤为代表的养生汤底销量环比激增160倍，日食记贵州豆米火锅、马来西亚肉骨茶等特色风味紧随其后，折射出消费者对“健康”与“尝鲜”的双重追求。盒马浙江区域负责人表示，今年重点优化了中式养生与地域特色锅底，正是对杭州市场需求的积极响应。
除锅底外，涮菜品类也全面升级。鲜切肉拼盘、冰鲜海鲜拼盘销售显著增长，其中全家福牛肉拼盘同比销量增长300%，成为家庭聚餐首选。针对都市单身青年与上班族，盒马首次推出“一人食火锅杯”，微波加热5分钟即可享用，番茄牛肉与麻辣牛油口味迅速走红，成为便捷生活的“新宠”。一位消费者笑称：“比泡面更丰盛，还能拍照分享，一举两得。”
与此同时，盒马经典网红商品再度回归，为开业增添热度。智利5J车厘子以饱满果肉和亲民价格吸引大批顾客，而曾风靡全网的HPP红心苹果汁也重返货架，其无添加、高维C的特点契合健康饮品潮流。这些商品不仅满足了消费者的味蕾，更传递出盒马“品质与创新并重”的品牌理念。
此次双店同开，标志着盒马在杭州的布局迈入新阶段。通过持续优化商品结构、深化即时配送网络，盒马正以更精准的服务响应市民需求，助力杭州打造“一刻钟便民生活圈”示范城市。未来，随着消费场景的不断拓展，盒马或将为区域经济与生活方式升级注入更多活力。（完）
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