管善建：家乡的枞毛丝

枞毛丝，是家乡土话对松针的叫法。枞，读音同从。在大别山某些地域，松树被称为枞树。

家乡山上的树木，基本上都是枞树。到了冬天，寒风刮过，长满枞树的山上就会堆积一层枯黄的枞毛丝，用榔耙（音pa）耙拢，堆成一堆然后装进箢子，挑回家做燃料或引火用，非常之好。

在农村，煤炉和燃气还没推广普及之前，烧火做饭都是用柴火做燃料。那时农村人口多，山上的树木虽然也有护林员管理，路边居民的墙上还常见“育树造林，禁止砍伐”、“封山育林，造福后代”之类的醒目标语，但还是有人偷偷地砍树。所以那时山上的树木日渐稀疏，想耙枞毛丝，也不是那么容易，有时要走很远的山路，爬上人迹罕至的大山深处，才会有大的收获。

现在农村也普遍使用煤炉和燃气，建房子用钢筋水泥取代了木头，烤火取暖用上了省柴的铁炉或电暖器、空调等，加上大量人员外出，因此上山砍树的现象，无需禁止自然骤减。如今山上的树木又逐渐茂密起来，冬天的枞毛丝，在家附近的后山上，小半天就可以耙拢一大担。正所谓“寒冷天适时而为，家门口就地取柴。”

枞毛丝易于点燃着火，燃烧迅速，火焰大，随着添加的多少、快慢可以灵活自如地调整火势，因此对于炸油条、豆腐、糍粑、圆子、春卷之类特别讲究火候的，非常合适。

除了作燃料和引火之外，枞毛丝还由于燃烧彻底，灰烬细腻，施到菜地里，就成了天然的有机肥，特别利于植物吸收养分。细灰沾湿了用来擦积有茶垢的茶杯等，擦洗后光洁如新。夏天菜地里的菜叶长得快，但也容易长虫，洒上一层薄薄的枞毛丝灰，可减轻虫害。枞毛丝和成泥浆用来裹住种子，例如老黄瓜的籽，敷在墙上，干透后第二年取下来，种子保存完好，育苗成活率高。在刚烧好的枞毛丝灰里煨红薯，外皮不会焦糊，内里容易熟透，皮易剥，瓤软糯，比在明火上烤的好吃多了。

总之，枞毛丝的用途和好处，有很多很多。周末弟弟、弟媳在家陪伴老父亲之余，也趁山上多枞毛丝的隆冬时节，去老家后山耙枞毛丝，收获颇丰。

老家几个月前将旧厨房重新改造了一番，但仍然新砌了一个土灶台，用来煮柴火饭，烫锅巴粥，炸家乡的特色美食，非常合老父亲的胃口，也是我们从外乡回家的至爱。

枞毛丝配土灶台使用，或给煤炉、铁炉引火，效果是一流的好！弟弟、弟媳将箢子装得满满的枞毛丝挑回家时，父亲一定非常欣慰，喜上心头，因为他的好做法、好习惯有人传承。我身在异乡，也仿佛闻到了土灶上铁锅里的饭熟好后，那焦黄的锅巴正散发着诱人的香味。

我儿子在广东出生，在广东长大，但用我的家乡话讲“枞毛丝”这几个字，发音却非常地道，有时同他爷爷或叔叔视频，还有意念叨这几个字和其他特色用语。

根脉所在，故土情深，亲情永续，这就是中华文化中优良的传统吧！

2025年11月26日夜记

☆ 本文作者简介：管善建，籍贯湖北麻城，某合资企业管理人员，江门市政协委员。

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编辑：易书生