洋掌柜社区国际美食市集首开张，居民感受舌尖环球之旅

“这个糕点好漂亮啊！”“这个罗宋汤很正宗！”“我喜欢这个烤饺子！”……11月12日中午，位于静安区新闸路的静安寺街道“同心荟”社区长者食堂里，人声鼎沸，香气四溢。一场别开生面的“社区国际美食市集”正在这里举行，来自尼泊尔、美国、智利、俄罗斯等的洋掌柜们，带着各自的拿手美食走进社区，与数十位居民分享跨越山海的味道与故事。

社区居民早早就在市集前排队领取美食券。新民晚报记者 李永生 摄（下同，除署名外）

现场制作的美食 实习生 陆忆凡 摄

这场由新民晚报“上海滩上洋掌柜沙龙”联合静安寺街道共同举办的活动，让社区食堂变成了小型“美食联合国”。为让居民品尝到最新鲜、最地道的家乡风味，洋掌柜们想方设法——硕大保温箱护送、现场添加最后的配料，有的还自带烤箱，当场烤制美食。

市集的烟火气中，洋掌柜们的分享同样热气腾腾。

罗德（见下图）来自离上海最远的国家智利，他忙前忙后，端出亲手烤制的牛肉饺子和芝士饺子。他的Casa Chile餐厅是上海第一家智利餐厅，“希望更多人通过我们的美食，来认识我的国家，并有机会到我们智利旅游。”

NEWA尼泊尔餐厅的Benny（见下图），用一口流利的上海话拉近了与居民的距离。他说，开了餐厅后，发现很多上海客人都去过尼泊尔旅游。他这次带来的是尼泊尔黄油烤馕和炖烤肉，既保留了传统尼泊尔风味，又融入了上海人喜欢的口味元素。

罗宋娃娃俄罗斯餐厅女掌柜热妮娅（见下图）的摊位前，飘出了罗宋汤的香气。她介绍说：“我们的罗宋汤坚持俄罗斯的传统做法，就是为了让大家能尝到真正的‘妈妈、奶奶的味道’。虽然上海的罗宋汤和我们的不一样，但各有特色。”

Tacolicious餐厅的掌柜Logan（见下图）是美国人，他和中国太太热情地为居民递上美味的墨西哥塔可饼：“我在静安住了15年。这里的人对不同国家的美食充满好奇。欢迎大家来尝尝，我们可以交个朋友！”

代表新加坡娘惹囡手作糕点创始人廖学敏参加市集的陈燕（见下图），身着绚丽的传统娘惹服亮相：“我们从静安的第一家店开始创业，现在在上海已经有了7家门店，并在继续拓展到其他城市。就在前几天，我们还登上了进博会的舞台。”

社区长者食堂变身国际美食市集，让社区居民深感惊喜。大家一边品尝，一边交流，不时发出赞叹。居民庞仲超和莫秋萍接受采访时表示，能在社区食堂集中品尝多国特色美食，是很奇妙的体验。“接下去也会经常到附近走走看看，去发现身边更多的异国美食。” 莫秋萍说。

新民晚报社和静安区有关领导出席了本次活动。

社区居民品尝美食。

活动主办方、洋掌柜们、社区居民代表合影。

吴歌 / 文

洋嘻嘻 / 编辑

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