南部县关于加强小型餐饮场所消防安全管理防范重大消防安全风险的通告

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关于加强小型餐饮场所消防安全管理防范

重大消防安全风险的通告

为深刻汲取近年来小型餐饮场所重特大火灾爆炸事故教训，根据国务院安委办《坚决防范遏制小型餐饮场所群死群伤火灾事故的通知》（安委办〔2025〕3号）和省、市、县消安委相关工作部署，要求小型餐饮场所开展自评自查自改，基层网格和行业系统组织排查，消防救援机构加强执法检查。根据工作要求，现就小型餐饮场所加强消防安全管理有关事项通告如下。

一、开展自评自查自改。小型餐饮场所要对照国家消防技术标准和《小型餐饮场所防火技术要点》，重点围绕“疏散逃生、装饰装修、厨房安全、消防设施、培训演练”等方面，主动查改安全隐患，逐项整改到位，并将隐患整改情况登记造册。基层配合做好小型餐饮场所易发现、易处置消防安全隐患的日常排查，对发现的问题及时制止。

二、明确消防安全责任。小型餐饮场所要按照“谁所有谁负责、谁经营谁管理”的原则，严格落实消防安全主体责任，确定1名消防安全责任人，具体组织实施本场所日常消防安全管理工作。实行承包、租赁或者委托经营、管理时，产权方、出租方等应当提供符合消防安全条件的建筑，在订立合同中应当依照有关规定明确并履行各方消防安全职责。

三、加强消防安全管理。认真落实防火巡查检查、设施维护管理、用火用电安全管理等相关制度。严禁违规使用易燃可燃材料装修装饰；严禁擅自改变建筑结构和用途，破坏原有防火分隔；严禁占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口；严禁违规使用、储存气体、液体燃料和易燃易爆危险品；严禁损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材；严禁违规在场所内设置人员居住场所。

四、落实宣传教育培训。小型餐饮场所要对经营者、厨师、服务员、保洁员等重点人群开展教育培训，结合自身火灾防控需求制定针对性灭火和应急疏散预案，每年至少组织1次全员防火、灭火和疏散逃生基本技能实操实训和实战化演练，确保员工熟练掌握基本消防知识以及处置初起火灾、组织疏散逃生的能力。

五、抓好消防安全提示。在小型餐饮场所集中区域的显著位置设置警示标牌，提示常见风险隐患，以及安全逃生路线、安全出口位置、遇到火灾等紧急情况如何逃生自救；提示本场所内灭火器、简易防护面罩等逃生设施、器材放置部位和使用方法。公众在小型餐饮场所发现火灾隐患和消防安全违法行为，可以向当地消防救援机构举报。

本通告所称小型餐饮场所，指符合以下条件的经营性餐饮用房：独立建造，每层建筑面积不大于200㎡且建筑层数不大于三层，提供经营性餐饮服务的单、多层商业建筑；或者采用分隔单元形式设置在建筑的首层至三层（可以是其中的某一层或任意多层），场所安全出口直接通向室外安全区域，每层建筑面积不大于200㎡，提供经营性餐饮服务的商业用房。

消防救援机构加强执法检查，对违反本通告的行为，依法予以行政处罚；相关行政处罚、抽查检查结果等信息记入信用记录，依法纳入全国信用信息共享平台，并通过国家企业信用信息公示系统和“信用中国”网站等向社会公布；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

特此通告。

南部县消防安全委员会

2025年11月26日

来源：云上南部

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