上海
（快消品讯）日本食醋制造商玉之井醋（Tamanoi Vinegar）近期加速拓展中国市场，通过参展国内多地行业展会、成立合资商贸公司双重举措，强化市场布局。据悉，玉之井已与大连天鹏食品有限公司（主营芥末、酱油等调味品生产）共同出资，正式成立 “玉之井（北京）商业贸易有限公司”，专项负责中国市场的渠道拓展与产品销售业务。
《快消品》了解到，在玉之井(北京)商业贸易有限公司成立前，大连天鹏食品已接受玉之井醋的委托，生产食醋供应国内的日系连锁餐饮店。但因没有独立的网点，玉之井醋几乎无法开拓普通消费者和中国本地的餐饮店。通过此次合资，玉之井醋寄希望充分利用大连天鹏遍布中国各地的批发和超市网点，在中国扩大醋相关调味品的销售。玉之井醋的社长播野贵也表示，双方将作为平等的贸易伙伴运营公司。这不是玉之井醋第一次展现加入中国市场的野心，其曾在中国设立独资销售公司，但由于无法适应中国的本土商业习惯，业绩不佳，以失败告终。目前，玉之井醋的海外销售额仅占5%。
玉之井醋并非唯一加速在中国市场布局的日本餐饮企业。日本本土餐饮市场增长乏力的环境下，包括寿司、拉面行业在内的诸多食品企业纷纷将目光投向了海外市场。除高昂的成本外，日本市场总体趋于饱和、人口减少导致客流下滑等因素，也在挤压日本餐企的生存空间。
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