从万人追捧到人气暴跌！下一个“鸡排哥”会是谁？

景德镇“鸡排哥”李俊永，大家应该都知道。前段时间火到出圈，直播间几万人蹲守，摊位前挤得水泄不通，连周边酒店、打车都跟着爆单。

但这股热乎劲现在已经凉得差不多了，线上流量一天比一天少，这场始于烟火气的流量狂欢，眼看着就要接近尾声了。

图源：微博

有网友称，10 月初那阵儿，他直播间在线人数峰值能到好几万，随便一条出摊视频都能轻松破百万播放。可到了 11 月下旬，常态在线人数就只剩 6000-7000 人了，更惨的是有些场次居然不足百人，曾经围着摊位的直播大军也肉眼可见地缩减，热闹劲儿一下就没了。

国庆假期刚过，周边的打车需求、酒店预订量也跟着锐减，这不就是典型的三月网红周期，虽说餐饮类平均生命周期能到 11 个月，但鸡排哥这降温速度，着实有点快得让人措手不及。

为啥会凉得这么快？小雷琢磨着，首先是内容实在太单调了。

全网主播翻来覆去就拍他“出摊 - 收摊”那点事儿，鸡排哥那些标志性话术，比如“请打开塑料袋”“炸不到位无法原谅自己”，听一次新鲜，听十次八次就腻了，观众早就审美疲劳了。

之前还有不少职业主播专门来蹲点，现在人家都撤得差不多了，只剩几个新手主播还在死磕，这轨迹跟当年的“大衣哥”“拉面哥”简直如出一辙，都是火得快，凉得也快。

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更关键的是，鸡排哥自己把一手好牌打烂了，人设崩塌是致命伤。

本来大家喜欢他，是因为他“现腌现炸、一天一换油”的匠心，还有“学生优先、实惠实在”的草根模样，6 块钱一份的鸡排，性价比拉满。

可后来搞全国“巡炸”，味道就变了。

内场票炒到 328 块，还得助理操作才能买到，6 块钱的鸡排也缩水成了“掌心大小”，出门还得保镖开道，排场越来越大，完全没了当初的朴实劲儿，难怪大家吐槽他“忘本割韭菜”。

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网友发现，鸡排哥搞巡炸的时候，他用的都是冷冻库存肉，提前预制好的，口感比早期差远了，这跟他之前吹的匠心完全是两码事。产品品质下滑，再加上过度商业化，观众的信任度直接跌到谷底，流量能不掉吗？

不过说实话，鸡排哥后续的应对还算清醒。面对千万级的 MCN 签约邀请，他直接拒绝了，还关闭了直播打赏，反复强调“炸鸡排是主业，不是流量生意”。

后来他成立了餐饮公司，却坚持把鸡排定价在 6 块钱，还把客流分流给“鸡排家族”的亲戚们，比如鸡排嫂、鸡排舅，尽量保障本地服务。小雷觉得，这波操作算是及时止损了，至少没彻底被流量和资本带偏。

现在网上对鸡排哥的看法分三派：理解派觉得流量回落能让他回归常态，且他带动景德镇国庆旅游订单涨 60% 的功劳值得肯定；批判派指责他成了“流量傀儡”，巡演排场丢了草根初心；反思派则抨击网民“造神又毁神”的心态，呼吁保护劳动者尊严，别让流量剥夺他喘息的权利。

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此前小雷也写过不少关于网红的文章，鸡排哥的故事早已不是个例，而是流量时代的一个缩影。平台算法总在助推“素人爆红 - 围观榨干 - 迅速过气”的循环，很多素人网红不知不觉就变成了大家的情绪符号，被流量裹挟着往前走，身不由己。

流量可借不可靠，唯有真诚和品质才是长久之计。

小雷也要在这里说句实在的，与其瞎追那些一戳就破的流量泡沫，不如踏踏实实干好自己的活儿。

希望鸡排哥能真正回归初心，好好炸鸡排，也希望我们都能理性看待流量，别再上演“造神又毁神”的戏码了。