山西
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2025年10月，一项关于文冠果油的创新研究成果发表于《食品工业科技》期刊，用实验数据证实了这一本土珍贵资源在改善人类健康方面蕴藏的巨大开发价值，为日后走向商业应用提供了关键科学支撑，引发业界的高度关注。
（资料来源于《食品工业科技》期刊）
文冠果又名文冠木、文官果、土木瓜、木瓜等，属落叶灌木或小乔木，是国家认定的106种药食同源植物之一，从东北三省到西部边陲，在我国北方地区都有分布。该树种不仅是三北地区防沙固沙、保护生态的首选树种，也是中国特有的一种食用油料树种。历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。
文冠果油的神奇和珍贵之处是富含神经酸，这在植物油中非常罕见，其含量较高。神经酸作为一种单不饱和长链顺式脂肪酸，是神经细胞和脑神经纤维的基本成分，也是大脑生长和维持的必需营养素。
作为我国特有的药食同源资源，文冠果油的这一突破性发现，不仅为开发原生健康解决方案提供了全新的科学依据，也为其产业的高值化发展开辟了极具前景的创新路径。
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