“食品青年学术沙龙-大食物观系统下的精准营养与主动健康” 成功举行

核心提示：为更好地搭建营养健康领域交流平台，促进食品与健康领域青年科技人才成长，推动食品健康产业创新发展，由北京食品学会主办的“食品青年学术沙龙-大食物观系统下的精准营养与主动健康”在各相关单位的大力支持下于2025年11月14日,在北京工商大学阜成路校区西区综合楼2层会议室成功举行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

当前，我国正以“大食物观”重塑食物供给体系，推动从“吃得饱、吃得好”向“吃得健康”转型，而精准营养作为个性化健康管理的核心支撑，与主动健康理念共同构成了健康中国建设的关键抓手。

　　为更好地搭建营养健康领域交流平台，促进食品与健康领域青年科技人才成长，推动食品健康产业创新发展，由北京食品学会主办的“食品青年学术沙龙-大食物观系统下的精准营养与主动健康”在各相关单位的大力支持下于2025年11月14日,在北京工商大学阜成路校区西区综合楼2层会议室成功举行。

　　本次交流活动以青年科技人才为主体，联合食品、营养、医学等多领域人才，开展交流活动，以期更好地推动食品及相关领域的融合发展及科技创新。会议由北京市营养源研究所有限公司李晶副研究员与国家粮食和物资储备局科学研究院高琨副研究员联合主持。

　　会仪伊始，由北京食品学会秘书长鲁绯研究员进行了致辞。

　　主题报告

　　中国食品工业协会研究室主任/首席产业专家郭金龙作《中国食品产业发展现状与趋势》主题报告

　　北京市营养源研究所有限公司部长/正高级工程师许洪高作《饮食习惯结合功能食品在预防和干预慢性疾病中的策略分享》主题报告

　　国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员高琨作《国家全谷物行动计划与小麦精准营养加工技术》主题报告

　　中日友好医院代谢减重中心注册营养师王喆作《从营养处方到一至三餐——代谢减重营养管理全流程》主题报告

　　国家体育总局运动医学研究所营养中心助理研究员陈玥作《运动营养在大食物观下的精准化与主动健康实践》主题报告

　　中国人民解放军总医院第四医学中心营养科主管技师张勇作《肠道有益菌、运动与老年主动健康》主题报告

　　中国农业大学博士张俊桃作《膳食补充与老年健康研究进展》主题报告

　　北京工商大学办公室主任/副教授毕爽作《风味感知的生物学机制与健康前沿》主题报告

　　北京市科学技术研究院分析测试研究所（北京市理化分析测试中心）医药分析室副主任/副研究员刘珊珊作《基于应用场景的川贝母真伪鉴别方法研究》主题报告

　　北京市营养源研究所有限公司副部长/副研究员李晶作《低GI健康主食行业趋势及产品研发》主题报告

　　会议最后由学会秘书长鲁绯研究员进行了总结发言。半天的沙龙虽短，却凝聚起跨越学科的智慧力量，取得了丰硕成果。在主题研讨中，大家围绕“营养、健康”这一核心，从基础研究、技术创新到产业应用展开多维的探索，充分展现了新时代科技人才的创新活力与实践意识。愿我们以此次沙龙为纽带，持续凝聚创新合力！

日期：2025-11-24